没想到可以在三明吃到泥鳅酒糟粉干，真的太好吃了「尤溪管前泥鳅粉干」[评友][评友][评友]粉干会比较细，但是是大米做的，非常好吃，汤也很好喝，是酒糟味的哦。里面的菜品特别繁多：有拌面、有扁肉、还有粉干，重点是价格实惠，性价比非常高。第一次吃就觉得特别好吃，以后会常来。老板人也特别得好，服务很不错，需要什么会马上提供，非常棒的餐厅，很有特色的小吃，推荐推荐👍👍

泥鳅粉干，客家餐厅里常见的一道热门菜。终于在三明吃到了地道的了。也是一家老店了，陆陆续续都有顾客光顾。与之前在客家餐厅吃到的泥鳅粉干不同，这家店的泥鳅粉干汤底肉眼可见的浓郁，酒糟香气逼人，甚至还有青菜等配菜，粉干量大管饱。卤鸭头卤得软烂，牙口不好的老奶奶应该也能领略它的美味。第一次吃鸭头的我，很喜欢。

吃了泥鳅粉加牛肉，粉很滑，酒糟汤很香，泥鳅肉也滑溜滑溜的，牛肉切的很薄很嫩，吃完回味无穷。听说家里的大人回来也都爱来吃一碗，果然是回味悠长啊！