本人根正苗红山西大同人，对刀削面情有独钟。他家刀削面是我在齐市上学四年吃过最正宗的一家刀削面。图1是他家拍的，图2是我老家大同的。可以看出来，这种臊子在齐市真的没见过。在异乡吃到正宗刀削面给我香迷糊了。评价要客观，再来说一说他的不足之处。臊子的味道是对着的，但是尝起来还差点意思和大同相比，但是我认为算得上是齐市刀削面的天花板了。还有就是面不太够劲道，这个对口感影响比较大。还有一点就是，刀削面的灵魂就是“炸豆腐”“鸡蛋”“火腿”“大丸子”“豆干”。我觉得商家可以考虑一下新添一下这些。总体评价，在异乡能够吃到这个等级的刀削面，真的十分意外，十分激动。推荐齐市的小伙伴冲他家，够正宗。我真的哭死

店内宽敞明亮，干净卫生，就餐环境很舒适。主营山西刀削面，配合一些熏酱小菜，好吃不贵，很亲民的价格。一碗面才八元钱，一个人饭量小点的吃不掉。现在又增加了凉拌面等，美团外卖和饿了么也都上线了，懒得出门就可以将面送到家里了，很方便，店主很贴心的把面和汤都分开，以免面被泡软。光顾了几次了，都很满意。