潮汕牛肉档口，“大食代”的经营模式。墙裂推荐这家潮味馆——潮爷。好吃到无法用文字形容，老板娘的匠心精神值得所有餐饮行业的同仁学习和发扬，弘扬中华美食从心出发，为食品安全作出应有的努力和贡献。招牌潮汕鲜炖牛腩（汤粿条），汤清、粉滑、肉嫩，蘸取老板娘独家秘制酱料别有一番滋味。牛腩，软糯可口；吊龙，滑爽鲜美；匙柄，Q弹劲道。两碗汤粉，一碗拌粉，两种味道，独一份的用心。汤的清，拌的味，都是家的味道。今天的味蕾很丰富，今天的心情很治愈。丰富的不是美味，而是食材的本身。治愈的不是肉体，而是贪吃的灵魂。宝藏小店，大大的惊喜！匠人精神，追梦的人生！👍为主理人点赞👍

📍上海出差本想买杯饮料，路过被老板娘的热情招呼吸引，没想到挖到宝藏店！她笑容超亲切，像邻居姐姐一样贴心介绍菜品。透明厨房里看得见操作台光亮如新，牛肉都是当日鲜送，肉质红润透亮。🥩牛腩煲端上桌就闻到浓浓肉香，入口瞬间惊艳——炖得酥烂却不失嚼劲，肉汁在嘴里爆开，浓醇鲜美。尤其那层筋膜软糯黏唇，完全就是小时候妈妈用砂锅慢火煨出的味道！汤底清甜不腻，萝卜吸饱了精华，一口气连汤都喝光。✨绝对会N刷的家庭感小店，吃得出用心和温度，推荐给所有爱家常味道的食客！👏

隐藏在园区美食街的顶级潮汕牛肉有时候搬砖搬累的时候，可以找单位附近的餐厅，让老板娘在饭点前准备好顶级的牛肉，带上几个好友，在有限的时间内好好享受一顿美食，真的是一大乐事。潮爷潮味馆坐落于源生体育馆地铁站不远的地库美食街，环境简单，但是牛肉和食材却出奇地优质。感觉是老板和潮汕食材出产方有直接联系的店。外边的说法就是farmtotable。一开始来的话，光点最基本的牛肉粿条也会觉得很惊艳。汤底也是上乘的，喝得出店家的用心。每次和老板娘聊天都很愉快。不知道这个是不是下一个潮界呢？好期待潮爷后续的发展。