酸菜鱼以酸爽开胃的金汤勾魂，鱼片薄如蝉翼，入口即化，嫩滑中透着鲜甜。老坛酸菜脆爽回甘，与泡椒的酸辣交织出层次分明的味觉体验。汤底沸腾时舀一勺浇在米饭上，米粒吸饱汤汁，每一口都是碳水与蛋白质的绝妙碰撞。这道经典川菜将平凡食材化为舌尖盛宴，酸辣鲜香直击灵魂，令人欲罢不能。

这家餐厅的菜很下饭。水煮鱼鱼片新鲜美味。餐厅位置非常好找。东西新鲜可口。荔枝肉口感非常鲜美。[米饭]口味：独特，菜品丰富多样，可添加牛肉肥肠[薄荷]环境：宽敞明亮，提供家庭聚餐，三五好友小酌都没问题[服务铃]服务：周到，满足菜品独特要求与订制[糖果]性价比：堂食外卖都是大牌，三五人吃饭量足足的

今天第六天了，从上海坐高铁来福州游玩，一晃已经快一个星期了。这几天肠胃不好，发热，在宾馆休息了很多时间，今天下午人感觉好点了，去逛逛上下杭景点，去的路上看见了这家做鱼的餐厅，因为我喜欢吃鱼，而且鱼也较容易消化，心想回来就在这吃吧。两人就点了一盘酸菜鱼和一碗米饭，酸菜鱼的做工和上海做的不能比了，黑鱼片没有上海酸菜鱼店里的新鲜，就这样简单地混了一顿饭而已。

「水煮鱼」大份量极少，没多少鱼片没啥配菜，味道一般，是不是换厨师了吗？「长豆角遇茄子」色泽不错，口感还行。「干锅肥肠」整体还行，辣椒搭配好看。「海蛎豆腐汤」比较清淡，份量过去。[米饭]口味：不会重辣重咸。[服务铃]服务：[糖果]性价比：就不高。

专门做鱼的一家饭店，十年前在无锡惠山万达吃过，后来好像关门了，今年到福州中亭街逛的时候无意间发现了这家店，可能是怀恋它的味道吧，就走了进去。[米饭]口味:味道还是一样的好吃，鱼蛙口感纯正，特别的嫩，吃一口进去，好几个味道，麻，辣，鲜，还有鱼蛙本身的味道，不错。[薄荷]环境:地段应该不怎么好，周边餐饮也比较少，从装修来看，这家店应该好多年了，听当地居民讲，中亭街以前很多人的，毕竟是服装批发市场。从电商平台起来后，就没什么人了，给他们线下实体经济发展带来很多困扰。[服务铃]服务:服务员不怎么多，但服务态度还不错。[糖果]性价比:还可以，能接受。

桥亭真的是好几年没吃了，感觉店铺现在也少了很多，这家应该算是开挺久的了，这次刚好带着一大家子就近选择了这家。服务员整体服务还是不错的，就是包厢等待卫生收拾久了点，上菜速度很快，菜色口味也都保持着原来的水准，炒线面很久没吃了，老味道。

曾几何时，桥亭活鱼一度火爆到遍地开花，哪哪都有门店，价格优惠，且味道真的不错，尤其是它家酸菜鱼，最喜欢吃白米饭配那个酸汤了。今天路过中亭街，发现路边有一家，便进去重温味道。不得不说，很失望。酸菜鱼的汤齁咸齁咸辣，尝试了一口我就放弃了，鱼肉还可以，但也是偏咸了，荔枝肉全是粉，肉厩一丁点，一度怀疑这是不是预制菜。希望商家珍惜自己为数不多的羽毛，好好改进，重回巅峰

「长豆角遇茄子」茄子软软糯糯的，搭配上长长的豆角，很好吃！「酸菜黑鱼」因为我们都不能吃辣，所以上面没有那层厚厚的辣椒，虽然不辣，但味道还是很足的！每片鱼肉滑滑嫩嫩的，鱼刺也剔除的很干净！「葱油花饸」不得不吐槽一下，这份葱油花蛤，为什么都是壳呀，要说花蛤肉被爆炒掉了，那也应该在盘子里找得到吧[笑哭][笑哭][笑哭]

[米饭]口味：招牌活鱼堪称一绝。鱼肉新鲜滑嫩入口即化，辣椒的火辣与花椒的麻香一起带来强烈的刺激感。配菜丰富多样爽脆的豆芽，清爽的黄瓜，整个菜品色泽红亮，香气扑鼻。小炒时蔬清爽可口，减轻了肉类带来的油腻感，小酥肉加入了花椒，看起来平平无奇吃起来麻麻香香的。[糖果]性价比：买的团购套餐非常优惠划算，两个人吃的嘎嘎饱，推荐[强][强][强]

想当初桥亭活鱼到处都有店，现在好像周围能找到的，只有中亭街这家店了。「干锅肥肠」很久没吃肥肠了，点了一份干锅肥肠，入味很下饭。「椒盐小酥肉」小酥肉份量也可以，味道不错的。水果拿了好多橙子🍊酸酸甜甜解渴挺好吃的。