作为衡阳卤粉代表，这家店在桂林卤菜粉基础上做了本土化改良，更对湖南人口味。「招牌牛肉卤粉」用粗圆湿粉，现烫后裹上熬制的卤水，卤香醇厚带回甘。配料丰富，卤牛肉片扎实入味，酸豆角、萝卜干、海带丝等自助小料免费加，酸辣脆爽，花生米香酥解腻。10元一碗，还能免费续粉，搭配免费紫菜蛋花汤，饱腹又暖胃。店铺24小时营业，店内干净整洁，出餐快，适合早中晚及宵夜时段。整体是地道衡阳烟火气，口味重香重辣，是赶路或解馋的优质选择。

[米饭]口味：从小吃到大的老店，外出游子回衡阳必吃！首推麻辣牛肉卤粉！麻辣牛肉比普通牛肉更香口入味[得意]！小菜里，个人觉得酸包菜最好吃😋！当时问了店家怎么个续粉法，她没理人，不知道是否没听到…买了团购的3包粉带回广州给朋友尝尝鲜

要说衡阳卤粉界的顶流，紫竹林总店绝对排得上号。特征呢，简单粗暴：好吃，人多，没服务。推开店门，别指望有人招呼你，自己去窗口排队点单付钱，然后扯着嗓子喊出你的需求——二两卤粉，加个蛋和香干，这是本地老餮的标配。招牌卤粉主打一个"绝"字。米粉用的是手工粗圆粉，表面没那么光滑，正好挂得住浓稠的卤汁。卤水是老板家传的方子，据说加了十几种药材每天熬制，卤香浓郁到隔着老远就能闻到，但吃完居然不口干。码子虽只有薄薄几片牛肉，但那是自家卤的黄牛肉，嚼起来香得很。销魂配菜里的萝卜干，脆辣爽口。店里永远人满为患，拼桌是常态，服务员阿姨忙得脚不沾地，态度嘛——基本靠吼。但这就是紫竹林的魅力，24小时营业，不管啥时候去，一碗热气腾腾的卤粉下肚，瞬间被治愈。