在潮汕找牛肉火锅，然后就边走边找了那个这家比较让人印象深刻一点，就是他会问你几个人，然后给你推荐肉，就无需在一个一个姐，然后考虑这个好不好吃，他推荐的话一般都是比较招牌的但是身为北方人的话，因为它的这个质量是吃不惯的，他们家的这个牛丸真的是很不错，当时是想打包带回北京来的，但是人太多了，因为就是国庆期间去的吗，就导致没有什么服务，基本上你进去自然就没了[薄荷]环境：可能是人太多，然后就一般[糖果]性价比：推荐感觉还不错

2024年7月汕头旅游：第一天午餐[薄荷]环境：这家店是朋友推荐的，同时也是当地必吃榜店铺装修简约环境整洁，有口罩期间的网红梗[服务铃]服务：价格表简洁明了，主要有牛肉牛杂牛肉丸锅底是清汤锅很解腻，酱料只有沙茶酱和辣酱油[糖果]性价比：好肉是牛肉各个部位统称，50一盘份量够三人吃「雪花肉」细微纹理的雪花，口感超嫩，涮十秒就能吃「匙柄」纹理清晰且均匀分布，口感鲜嫩多汁有弹性「匙仁」肥瘦相间，肉中带筋，有点嚼劲，爽脆可口😋「胸口朥」白花花的外表，但是一点都不肥腻，口感很脆「牛肉丸」对比牛肉没那么惊艳，口感很厚实饱满

来潮汕吃的第一家潮汕牛肉火锅就被狠狠惊艳到！走进热气腾腾的小店，扑面而来的是牛骨汤底的醇厚香气，清澈透亮的汤底里飘着几块萝卜，看似朴素，却越煮越鲜。现切牛肉才是重头戏，师傅在明档操作台唰唰几下，薄如蝉翼的肉片就码在盘子里。牛肉的油花分布均匀，在锅里三起三落，裹着沙茶酱入口，肉香混着花生香气在舌尖炸开；嫩肉看似平平无奇，却鲜嫩多汁，蘸上沙茶酱清爽解腻。胸口油更是颠覆想象，煮到微微卷起，脆爽弹牙，完全没有油腻感。最爱的还是手打牛肉丸，咬开瞬间肉汁迸发，Q弹紧实，越嚼越香。搭配潮汕特有的炸腐皮、粿条，最后喝上一碗鲜甜的牛肉汤，从胃暖到心。这样实实在在的美味，让人吃完还想再来！顺带提一嘴，老板的表弟服务不错～