今天经朋友介绍驾车40分钟跑来体验烧鹅店，店铺很小，店旁边就是一个烤炉现烤，有点像小炒店，店老板很憨厚，砍的鹅分量很多，汁水入味，皮脆，烧鹅原味的味道，没有其他多余味道，咸度拿捏刚好，干吃和配粉都很到位，都刚刚好，老板说之前是大店，房东见生意好涨价就搬出来了，很多当地老街坊都是常客叉烧和炒鹅肾也很好吃

他们家烧鹅在东莞大岭山来说，算是非常的正宗的了，味道不错，营业了十几年，是个老店来的，本地人基本都去那边吃，老板人也非常的好，以前在路边，现在搬后面去了，就是位置不太好找，店铺小了一点[调皮]

这家烧鹅店，位置不大好找，就是非常地道的做法。