先说结论：性价比超高！食材特别新鲜！很接地气！服务也很好！「牛八宝」包括各种牛内脏，很丰富！但是都特别新鲜！配合上微辣的锅底，和清淡的蘸料，复合味道特别棒！！「双拼锅底」皇后「黄喉」单独点了一个黄喉，依旧份量足，食材也很新鲜，跟在武汉的火锅店里吃到的不太一样，很不错！服务的是当地的阿姨，很和蔼，结账的时候刚刚好碰到他们在吃工作餐，还很客气的让我尝了一下本地的豆腐酿！很好吃！

食材非常新鲜，是问了我们的司机说推荐这家他们本地人也会来吃的一家店。牛八宝端上来就非常新鲜，处理的很干净没有内脏的腥味。选择的鸳鸯锅底也很推荐，一份牛八宝是70块钱还会送一点油麦菜，我们又加了一份炸腐竹～他们家的腐竹非常厚实要多煮一会～他们家的蘸料口味其实还挺重的不能吃辣的伙伴可以用汤冲对一下再吃

这家店外面的马路就可以停车，然后走进去。肉的品种很多，也很新鲜，推荐牛肉牛脑，因为这两个煮了过后都可以咬得动，有一些进去煮到最后都不耙，咬不动。豆腐泡一定要多煮一下，煮软了过后很好吃。小米辣椒酱油的组合很适合吃这种涮肉，也可以就蘸酱油，味道也可以。阳朔的酸汤是用腐竹来熬的，味道不错。