10点到店，没什么人，只有一位老大爷在吃早点。[米饭]口味：最大的优点是不咸！汤很鲜美，自己用桌上的调料来调味就行了。「羊肉汤」和「羊杂汤」都尝到了，羊肉比羊杂香。「芝麻大烧饼」很好吃，里面有点儿椒盐味，「白饼」揪小块泡汤里也不错。「老家鸡蛋蒜」第一次吃，蒜有点儿辣，但很香。汤里的白菜和粉丝是要单独加的。[薄荷]环境：门脸不大，但店里面非常宽敞，还有包间。

**羊汤惊艳，地道山东味**招牌**羊肉汤**果然名不虚传！汤色乳白似奶，入口鲜香醇厚，完全颠覆了以往对羊肉汤膻味的刻板印象。据店员介绍，汤底用青山羊肉配白芷、桂皮等十余种香料熬制，不添加任何增白剂，全靠火候与食材本味。汤里羊肉分量扎实，肉质软烂不柴，搭配香菜和蒜苗提鲜，喝完后唇齿留香，连平时不爱喝汤的朋友都直呼“惊艳”。**烧饼外酥里软，黄金搭档**配汤的**芝麻烧饼**现烤现上，外层酥脆掉渣，内里松软有嚼劲，蘸汤或单吃都很绝！本地朋友教了一招：掰成小块泡进汤里，吸饱汤汁后绵软又不失韧劲，堪称灵魂吃法。

感谢大众点评免费试让我喝到这么好喝的羊汤这里附近不好停车，对面倒是有停车的地方，这边就得到胡同里面或商场前面看看了。餐厅在最里面，位置算宽敞。特色美春周记羊肉汤总店简介“三義春”羊肉汤的文化起源追溯羊肉汤的起源，已有千年的历史，最早就有文字记载，在春秋战国时期羊肉汤便已登上了历史舞台。单县羊肉汤始创于清代1807年嘉庆年间，因种种原因，曾一度淡出单县饮食界。为保单县羊肉汤的正宗，使单县羊肉汤传统熬制技术能够传承下去，在1935年春天，周永歧等三人一起共同出资，创立了“三義春羊肉汤”。一是寓取三国时期刘关张桃园三结义的“义”，再者因逢春而立，他们三人便将羊肉汤馆命名为“三義春”，将“以義为本，以技为先”定为经营宗旨。单县羊肉汤又重新融入到单县人民的生活，“三義春羊肉汤”从此为单县羊肉汤这一传统饮食文化点燃了传承之炬。单县羊肉汤先后经历了清朝、民国，并见证了新中国的诞生，至今已有近200余年的历史。与我国经得起历史考验一路走来的中华名吃金华火腿、北京烤鸭齐名，并有“南腿、北鸭、中羊汤”之称。在单县众多羊肉汤馆中，“三義春羊肉汤”则是单县羊肉汤中最具代表性的，率先将单县羊肉汤推向了全国，现在的单县羊肉汤已名扬天下。三义春羊肉汤已被历史记载比如：单县春秋、单县政协风物、单县商业志、单县地方史记、单县通史、中国名菜大全、菏泽市非物质文化遗产名录（编委会主任：赵润田、于晓明、孙爱军、解维俊）。三義春周记羊肉汤第二代传承人周保存在2008年被命名为菏泽市非物质文化遗产代表性传承人。三義春周记羊肉汤最具有代表性的就是七十二种汤，可细分为一百零八种羊肉汤。七十二种汤每种汤的口感都不一样。单县三義春(周记）羊肉汤是鲁西南地区最具代表性的传统羊肉汤名吃店，三羲春周记羊肉汤制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃，不仅在鲁西南一带久负盛名，而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤”。“三義春周记”羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。“三義春周记”羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂窝汤、三孔桥汤、涮腰汤等七十二种风味，可谓香飘八县，味传九洲。1936年，伪山东省政府主席韩复渠来单县，品尝周永岐熬制的羊肉汤，花费了三十三块大洋，后来又装了七坛子，每坛子五十斤，用汽车送到济南沈鸿烈处赏军。1948年12月，淮海战役期间，刘伯承、陈毅元帅来单县品尝了“三義春周记”周永岐熬制的羊肉汤后，连声说：“好汤，好汤，真是名不虚传”，以及后来党和国家领导人胡耀邦、乔石、杨得志、郝建秀、胡锦涛、吴官正等也相继品尝了“三義春周记”传人熬制的羊肉汤，都赞不绝口。“三義春周记”羊肉汤坎坷沧桑百余年，通过几代人的努力，形成了“老字号”品牌。如今将这乳汁般的羊肉汤演变成了一种文化，是历代三義春传人不懈努力付出的回报。1986年，“三義春”羊肉汤创始人周永岐作为单县羊肉汤的代表，进入北京展评，其制作方法、工艺被收录进《中国名菜谱》2013年6月，三義春羊肉汤被纳入省级“非物质文化遗产”。上菜很快说是免费试态度也很好过程还过来问是否好吃啥的也交代说汤不够喝可以免费续真不错[米饭]口味：味道很不错有问忌口与否味道合适清爽烧饼很好吃外皮酥脆里面软嫩有椒盐也可以夹菜烧饼是大的羊汤味道很好羊肉很软烂入味手撕包菜味道很好虽然有辣椒但并不是很辣豆腐丝跟葱的味道很搭非常香

环境很好，被实惠套餐吸引来，羊汤味道真的好吃，特别浓香，不是那种添加剂的味道，双人餐份量挺大的，真物超所值[色]

新开的羊汤馆这附近真是大变样呀羊肉汤很香，还可以续~然后还可以点套餐，套餐里配的凉菜也很好吃，每一种都不错~烧饼烤的酥酥脆脆的，可以剖开加上凉菜，再喝口羊汤，很舒服~冬天来吃应该还不错还点了一个风味茄子，量很大，稍微有点甜但是还是不错的

位置：小屯路路东边底商环境：环境比较敞亮大厅大概20几张桌子，还有几个小包菜品：菜品种类丰富，主打羊汤羊汤味道没的说还是非遗呢，好多人专程来喝第一锅汤，很鲜，还有吊炉烧饼也不错，各种炒菜也都有，时令季节特色炒菜等等。总结：总体不错，要是9点之前能喝羊汤就更好了

[米饭]口味：羊汤味道不错很鲜肉很嫩，粉条和白菜是单加的。这烧饼我以为是那种脆脆的，上了软软的。羊头肉小份很好吃特别是羊脑，旁边儿有解腻酸黄瓜和洋葱。整体吃完很舒服。[薄荷]环境：快餐店的装修，透明厨房吃的很放心。

很正宗的羊汤，味道很好，98元套餐含四个菜，两个饼，两份汤。可以说非常超值了，羊汤味道很正宗。

[米饭]口味：羊汤的味道还可以挺好喝，需要自己在调一下味道，口味有点重，又加了一些盐，老虎菜一般，有个黑色的条条不知道是什么感觉特别咸，应该是咸菜，[薄荷]环境：干净宽敞，挺大的[服务铃]服务：没啥服务服务员一点也不热情，[糖果]性价比：「芝麻大烧饼」

在北京这家白汤羊肉汤汤味浓郁，非常正宗。咸菜咸甜口也好吃。「芝麻大烧饼」「羊杂汤」「老家鸡蛋蒜」鸡蛋蒜加烧饼口味一绝。「山东炒鸡」酱香味的鸡肉也很好吃。「黄豆芽炒粉条」家常菜👍「羊肝拌藕」整体菜的口味不错，偏山东口味，有空再来。