说到热干面，最难忘的就是那股子热乎劲儿——不光是面烫手，老板的笑容更暖心。记得上次在武汉老巷子吃面，老板娘麻利地掸面、浇酱，看我外地口音还特意多加了勺酸豆角："帅哥慢慢吃，不够辣再添！"芝麻酱裹着筋道的面条，混着脆生生的萝卜丁，吸溜一口满嘴香。邻桌的老爹爹端着面碗蹲在凳子上吃得呼哧呼哧，见我辣得直吸气，笑呵呵递来豆浆："配这个才地道！"现在想起那场景，倒比面的滋味更让人惦记——热干面哪，吃的就是这人情味儿滚烫的烟火气。​

天知道，驱车20公里寻寻觅觅，最后找到的只是谭小胖，这下可好，立志要吃个够本的大餐变成了馄饨、手抓饼、热干面，在我们埋头苦干时，老板和员工已经在收拾店面准备打烊，也就是说，再晚一步，连这顿简餐也会鸡飞蛋打，好险好险！简单评价，馄饨一般，热干面出彩，面条很粗壮，是武汉热干面的升级版，更深露重的长夜，还有快餐店灯火通明，这本身就是值得感恩的事。

就在尚格广场这里，位置还挺好找的，正好在这上班，就经常来吃了他家这个热干面味道还不错，很粗一根，拌起来吃很入味，他们这个味道也很不错，芝麻酱的香味比较浓，然后里面还放了酸豆角，黄豆，萝卜菜，个人觉得口味稍微素了点的话是可以另外加炸酱啥的