确实是为了猎奇体验特色来的，但是确实出乎意料的好吃，也就是第一口入口需要一些心里建设，吃厚觉得很香，一股清新的香味，建议体验一下。蔬菜也很新鲜。就是牛杂稍微煮老了点，建议体验牛肉的。

🍀餐厅就在路边，很容易找到，门口有停车的位置。🌿标准的大排档装修，店家逢客人上门必问，打包还是在这里吃？看来很多当地人喜欢打包回家吃。我们在吃饭过程中就遇到好几波打包的人。🌸和贵州吃的牛瘪不同，这里是打边炉的方式，不是贵州的干锅方式，味道没那么重口味，适合广东人相对清淡的口味。🌱但那个牛肉真的很硬，咬不动。

地址很好找，跟着导航走就行，因为想吃当地人吃的餐馆，所以没选择在多耶广场附近吃，事实证明选这家很正确，两个人点的一斤牛憋，真的超好吃，苦味并不会很浓，汤好好喝，我喝了好几碗，另外点了豆腐和青菜，下在牛瘪火锅里吃

三江侗族自治县吃牛瘪有很多年的历史了，而吃羊瘪却是近几年来开始流行起来的。羊瘪的制作方法和牛瘪是一样的，只是肉不一样罢了，但羊肉较牛肉更嫩一些，口感细腻，羊料也是嫩一些，所以羊瘪比牛瘪好吃了。黎平开怀的羊瘪比某石的味更浓，我感觉是加了羊胆，但老板娘说并没有，同食的人分两拔，一拔觉得黎平的好，一拔觉得某石的好，各人口味吧！人均三十元吃得爽歪歪，挺划算的，值得再次品尝的好店。

第一次吃牛瘪汤，做的时候跟老板说按正宗口味做，其实心理还是有点怕接受不来。菜上来后，没想到特别的好吃，不是中药那种苦，苦香苦香的还有青草的味道不油腻，汤都特别好喝！牛杂沾蘸酱（应该有木姜子油）吃非常搭，点了一个豆腐和芥菜（老板特别推荐的，还真挺配的），就是牛杂火候不够有些嚼不烂