靠谱系列｜鲤城区虽然藏在巷子里，但由老牌五星级酒店泉酒粤菜厨师长一代目陈师傅亲自掌厨，品质無得顶啥啥都不踩雷，一进店肉眼可见的五星级酒店卫生标准，五常六D的后厨管理标准体现的淋漓尽致向老一辈酒店人致敬强推！！

走走tingting的探店笔记——普仁名点水饺研究所[薄荷]环境:藏在美食街巷子里的宝藏水饺店，也是我回购好多次的心水店铺。万星影城旁边那个地下车库入口旁边的巷子进去。店铺很大很宽敞哦，明档抄作，能看见师傅在包水饺。[火锅]菜品：他们家的的水饺都好吃，每天手工现包的，皮很Q很嫩又有嚼劲，点了「虾仁鲜肉饺」和西红柿鸡蛋汤，虾仁水饺好好吃现，咬一口就爆汁，里面是实实在在鲜甜的大虾仁，然后看到「芋蓉酥」也忍不住买了一个很好吃哦，里面有满满的芋蓉和大颗咸蛋黄酥香可口。又打包了「果蔬四喜饺」和蔬菜猪肉水饺回家煮感觉否好好吃。[服务铃]服务:态度真的很不错，上菜也快。

都非常好吃，留了联系方式！干净卫生！

在美食街万星电影院后面，装潢是很有中国风格，简洁大方，环境干净清爽。饺子相对而言还是蛮新鲜的，不过对比东北水饺而言还是有点小贵一点（16元中规中矩馅饺12个，不大），一个人肯定是吃不饱的。水晶虾饺跟点心店的价位也差不多，虾好像并没有很新鲜[囧]还得叫个饭（饭性价比真的低）不过这家店的后厨是真的大，堂食只有一点点大。个人感觉它家应该主营外卖生鲜，兼顾一点堂食。以前买过多色水饺，老实说，并没有很新鲜。以上仅供参考～

芋蓉酥挺好吃的，里面包咸蛋黄，不过挺小一个；虾仁鲜肉水饺有包整只虾，还不错。

[服务铃]服务：一家会配茶而且每次配的汤都不同的水饺店(配茶这一点真的有被戳到，真的太爱喝茶了)[薄荷]环境：店里还算是比较宽敞的，每次去的时候人也不算太多，还挺舒服的。就是店的位置如果不仔细看招牌的话还是比较容易错过🥟口味：馅很实在味道也蛮好，饺子皮是我喜欢的那种薄厚，而且有些饺子里面还会加马蹄(其实刚开始吃的时候没尝出来，但觉得是一种hin惊喜的口感)俄罗斯水饺的口味也是hin惊喜的～第一次去的时候可能还刚开店不就还送了一个芋蓉酥是一家时不时就会想去的水饺店～！

泉州竟然开了一家“水饺研究所”看名称，大气磅礴看门面，独树一帜看水饺，现场手做看口味，种类繁多水饺，除了常规的韭菜，香菇，玉米，还有马蹄，干贝，海鲜以及霸气的俄罗斯水饺。水饺之外，还有面条，馄饨，小笼。小笼包还有芋泥口味。可以堂食，可以打包。生饺二十个一份，包好后装入饺盒，随时可以买了走。

酥皮确实好吃，比五星级酒店还好吃。