到野三关来的第一餐，湘菜，菜品价格还挺实惠的，份量很多，点了一份腊排骨火锅，份量真的挺多的，排骨也都是很正的部位，不是什么杂骨，味道也挺好的，有点偏辣，结果吃不完，青菜大概二十多一盘，老板娘典型的湘妹子，火辣

老板推荐了这个鸭子，我很喜欢，很好吃，然后下面打底的冬瓜煮烂了以后也很入味凉拌折耳根也很入味，折耳根星人狂喜。还有一个肥肠也很好吃，作为这里为数不多的川菜，我觉得无论是食材还是口味都很不错，环境也不错。值得推荐

在中国传统文化中，店名往往承载着深厚的寓意。“湘聚大野”既点明了餐厅的菜系特色，也暗含“相聚”之意。“大野”原指广袤的田野，象征丰饶的自然馈赠，同时象征着鄂西山地的粗犷豪迈。「洞庭大白刁」形如银梭，肉质细嫩，鲜而不腥。我们偏好清淡，选择清蒸，大厨仅以姜葱、紫苏提味，鱼肉的本真鲜甜被完美激发。蘸一点豉汁，便是最纯粹的湖鲜享受。「腊肉焖烟笋」腊肉咸香浓郁，油脂浸润却不腻口。经过薰烤的烟笋质地韧而不柴，与腊肉搭配，既吸收油脂的丰腴，又保持自身的脆嫩口感。「花石香干」香干遍地皆有，但冠以“花石”之名的却独属巴东。据说是选用本地“八月黄”黄豆，以巫峡云雾浸润的山泉磨浆，再压制成三指厚的豆坯，用松木炭火慢熏七日。一坛传了五代的老卤水，混入了湖南的辛辣，鄂西的醇厚，最终凝成花石香干的灵魂。湘聚大野，用最地道的湘味，最自然的食材，最用心的烹饪，征服了我们的胃，成为此行最值得回味的记忆。