山西打卤面没有北京打卤面那么多讲究，没有什么一层面一层卤的各种吃法。卤里面料很丰富，海米，肉片，木耳，黄花，香菇，金针菇，杏鲍菇，腐竹，炸豆腐，豆腐干，韭菜很多种啦。卤子算是比较清淡的，里面姜味比较突出。此外加了把子肉，狮子头，花干，卷煎和海带结，狮子头和花干比较偏咸，卷煎就是豆皮卷肉馅，吃起来味道挺好的。吃惯了陕西面食的，想换换口味，可以来试试。

老太原打卤面【地点】西五路革命公园对面(全季酒店楼下)【味道】以前没吃过正宗的打卤面，一般都是学校食堂的，搜到了这家很馋，来了发现味道雀食可以，山西的面不像陕西的面硬，软软的，配上黏糊糊的卤，也挺好吃，还点了点他们家的卤味，狮子头鸡腿啥的，卤味感觉一般。

这家店开的时间不算长，但中午饭时人还挺多的，在抖音有优惠活动。店里很干净。个人不太喜欢吃勾欠的饭食，但这家卤子的味道还不错，算鲜香口的。可以免费加面，对食量大的人友好。还尝了他家的大肠，味道太淡了，特色不足。

可以可以非常推荐

经常过去吃美得很

老太原打卤面