[薄荷]环境：铜锣湾商场负一楼店内环境卫生挺不错的，服务员翻台效率高，在高峰期的时候也不用担心等太长时间。[服务铃]服务：不得不说店员小姐姐挺热情的，不管是核销团购还是说上餐效率高，甚至会主动帮忙盛饭、打甜品，心里暖乎乎的，美好的一天从这个时候开始。「油淋圆生菜」生菜挺新鲜的，应该是当天购买现场制作，汤汁调配的刚刚好，吸收了汁液又嫩又美味。「武汉黑鸭煲」这个绝对是店里的爆款，分量足，辣度适中，最重要的鸭子肉质鲜嫩，搭配着各种佐料辣椒，满足了自己的味蕾，爱不释手。「凉粉」口感丝滑，如果再甜一点冰一点更爽，不过也能解渴解暑。

**洪都堡当家**的用餐体验是地道的南昌市井风味暴击！藏在洪都老社区的宝藏小店，招牌【红烧青蛙】辣得人天灵盖发麻却停不下筷，蛙肉嫩得用嘴唇一抿就脱骨；【啤酒鸭】用整瓶南昌啤酒炖煮，鸭肉带着麦芽香气，酱汁浓到能挂住筷子。环境是典型的"苍蝇馆子"配置，白瓷砖墙配红色塑料凳，但正是这份粗犷成就了洪都老饕心中的白月光。老板娘是灵魂人物，点菜时直接报"老样子"就能给你安排得明明白白。必点隐藏菜单【酸辣藕带】，脆嫩度堪比十八岁，酸辣汁调得恰到好处。人均50元吃到扶墙出，不过下午五点后基本没位子——周边街坊都是端着碗来等打包的。建议搭配【绿豆汤】和【太子乐酸奶】组成解辣CP，否则第二天肠胃要开抗议大会！

菜品方面•特色菜品：以各种煲类为主，头牌菜是牛肉煲，其灵魂在于锅底。此外，鲍汁茄子煲也受到一定关注，有消费者认为味道不错，在万象广场店，鲍汁茄子煲单人餐售价9.9元，还搭配五常大米煮的米饭和免费冰粉。•口味评价：有消费者在抖音分享称粉丝煲很好吃，当家肉分量也足。但也有消费者评价部分菜品存在不足，如辣椒炒肉中规中矩，开胃三杯鸡偏甜，不太符合大众口味，油浸鱼没有入味，农家豆腐不够新鲜。环境方面洪都煲当家开在T16负一层。

我跑来铜锣湾商场逛一逛走一走,在一楼逛了大概半个多小时,肚子刚好有点饿到负一楼随便吃点，以前好像来过一次还有自助小菜，大概等七8分钟就上菜味道挺好就是虾有点不新鲜，吃了两碗饭服务不错帮我盛饭选项附近地理位置都方便。

洪都煲当家(铜锣湾T16店)，地址：铜锣湾T16负一楼拐角处。[薄荷]环境：店里面积还比较大，干净整洁舒适。[服务铃]服务：美女店长非常热情[爱心]，其她服务员也不错「武汉黑鸭煲」是一个全鸭，香辣可口，值得推荐。「番茄牛肉堡」香香的味道，有点酸酸的，味道不错👍。「油淋广东菜心」也不错👍。米饭🍚自助，凉粉自助，美团购券，性价比很高。

团购的套餐选了他们家的招牌「三剑客」，有大虾、肥牛、肉丸，还不错，份量也蛮大的，就是金针菇太多了[笑哭][服务铃]服务：中午一点多去的，人不多，服务员也比较少，可能快闭餐了[薄荷]环境：店里的环境挺不错的，装修蛮漂亮的[强]

这种汤汁浓郁的煲仔一直是一人食的上佳选择，对于我来说。但是受限于商场里的人流和店租成本，一般很难做出高水准。铜锣湾负一层转角位置的这家，之前没太注意，专门走过来试一下。倒是现点现做，上来小等了一段时间。从味道来说确实没什么可圈可点之处。食材稍加罗列清汤寡水的搭配，我点的牛肠甚至有点儿嚼不烂。反而是小吃炸牛肉丸有点儿别出心裁，陪着一点腌辣椒酱味道不错，除了稍微有一点点油。不知道我点的是不是冷门，总之这个味道不会吸引我再来。

[米饭]口味：吃的是鲜虾煲，虾🦐个头蛮大，米饭很香，不限量，配菜也有，全部自助，出餐也很快，位置在铜锣湾负一楼美食街，位置很明显，在尾部很容易找。[薄荷]环境：环境很干净，可能是在商场的原因，打扫的很干净卫生[服务铃]服务：很热情

记得这个店之前叫膳真香，在换名之前还真没去吃过，后来换了名字，偶然一次听到同事说味道还可以，那个汤拌饭很好吃，关键是价格也实惠，对于我们上班族来说是福音，于是抱着试试的态度去尝了下，果然名不虚传，确实味道可以，吃的很饱，好几种都吃过，对于本人来说唯一的缺点呢就是喜欢吃的放不到一个锅，比如三鲜煲不喜欢牛肠，三剑客不喜欢牛肉丸牛肉饼，如果这两个可以综合一下就完美了，以后好会经常吃的

来南昌旅游随机找的一家吃的，口味算是比较大众化，牛肉比较好吃但是数量少就几片，肉丸子和肉饼片口感就是普通超市丸子一样个人不太喜欢。不过就餐环境不错，米饭很好吃，还有免费的喝的。整体算是中规中矩吧，可以作为一餐主食但不要有太高期待！