要想在杭州吃点鲜货可真是了不得！动不动就要排队俩小时，周末五点取号八点吃上，想吃的一些菜品也没有了，稍微有点可惜！🥹\\t桑拿鸡👉🏻当家招牌！必点！推荐配着桑叶一起蒸！鸡肉分量很大，去骨了，可以蒸俩大盘！而且吃得出来是好鸡！嫩滑新鲜，保留了鸡的原汁原味。垫底桑叶会混合着鸡的鲜味，一开始以为会觉得桑叶很奇怪，吃了感觉就还好，有股草的清香，特别像南瓜苗的味道。鸡肉分量大导致吃到后面有点食之无味了，希望商家能够出小份版的，大家也一定会买账。\\t啫啫脆肠👉🏻脆肠处理的很干净，其实在杭州，很少人会吃下水部位，两广吃的比较多，我作为广西人还经常能吃到。啫出来的脆肠很入味，很有锅气。有点嚼劲，qq弹弹的，没吃过的推荐试一下～\\t啫猪利👉🏻就是猪舌头！猪舌和牛舌一样，是吃起来有口感的那一挂，因为切的薄，所以更入味，俩种煲看起来类似但味道不太一样，猪利更入味一些，但美中不足是稍微有点咸！\\t吊烧乳鸽👉🏻乳鸽不大，烤得恰到好处，肉质紧实，鸽腿连接的地方有汁水🤤个人感觉有点像烧鸭味哈哈哈！\\t饭后甜点来一个龟苓膏，带着点苦味～正宗～\\t吃完后还可以喝汤，伴一点白胡椒粉，巴适！总之这顿俩个人吃了三百多，吃到扶墙出！是下次还会想吃的程度！鸡有鸡味！

地道顺德味，一口惊艳！桑拿鸡鲜嫩多汁，蒸汽锁住食材本味；无骨鲫鱼粥水丝滑，鱼肉鲜甜无刺超贴心。经典陈村粉吸饱汤汁，镬气十足的炒牛奶创意满分！环境简约雅致，服务热情周到，人均百元性价比超高。顺德师傅坐镇，每道菜都透着“食不厌精”的匠心底蕴，值得N刷的宝藏菜馆！隐藏吃法让服务员调特色酱汁，蘸鱼生一绝！

「桑拿鸡」必点「皇上皇腊味煲仔饭」主食必点「吊烤乳鸽」必点「黑椒啫啫牛胸口朥」黑椒味浓胸口油脆而不腻「潮州奶冻」浓厚香醇但我吃不了一整个太饱肚子了「顺德罗氏虾生」特别新鲜弹牙配上柠檬草和香芋脆口腔颅内直接高潮「北极贝」鲜甜至极肥厚可爱必点晚上得早点去不然没得吃「啫啫脆肠」很脆不肠处理得很好好吃可点「牛奶蜜薯」淡淡的甜糯吃着特别舒服

从浙二看完病出来吃午饭，顺着主干道一路就走到了这里。这家店是三年前发小带我来的，乍看门面窄小不起眼，内里倒是别有洞天。我们到店时还以为已经满座了，结果服务员带着我们七弯八拐绕过厨房，眼前又是一间偏厅……来顺德菜馆，桑拿鸡当然是必点。整鸡剔下皮肉切小块，残余的鸡架加佐料熬汤。上桌时是一个大汤锅，锅底煮汤，顶上架一道箅子。等汤煮开，就把净肉摊开在箅子上加盖焖煮，焖熟后蘸调料食用。鸡肉清鲜嫩滑，表面微带黏性，分量足够两个人吃饱。脆皮乳鸽汁水偏少但也不算干柴，口味是咸鲜中略带回甜。煲仔饭是服务员帮忙分的，味道一般，而且这种偏硬的长香米对有胃病的我来说还是有些折磨了。最后喝了两碗锅里的鸡汤，请服务员把剩菜打包，这顿饭也就结束了。总体来说体验不错。近来天气越来越热，正适合吃一些这种清淡的食物。如果路过时店里客人不多的话可以来试一试——嗯，就这样吧。

5点取号，两个小时，7点才吃上来之前不要空腹，否则会在门口低血糖晕倒哦。点了两种贝，黄贝确实有沙，第一口就吃到一个带沙的，难受死了。后面都还好，但是贝肉确实很香，鲜甜可口。桑拿牛肉和佛手瓜在一起蒸的真蛮不错的，佛手瓜清甜爽口，牛肉滑嫩。啫啫猪舌吃起来也不错呢，口味独特。

[米饭]口味：口味在杭州算还好的吧，比广州、顺德的差很远。啫生肠食材好厚啊，有一股下水味[笑哭]，还要了一份炒鸡胗，端上来的时候有点凉了，可能是传餐食物上菜有点晚导致的[薄荷]环境：店面不算大，地上经常有油，要小心滑倒[服务铃]服务：服务很好[糖果]性价比：还行，鸡确实比广州吃到的贵

菜品很新鲜，地方比较小，地面有点大排档的油腻感。点了桑拿鸡，非常嫩，「桑拿鸡」「潮州奶冻」口味清淡，个人口味觉得蘸叠不要放油就好了！「潮州奶冻」奶冻非常好吃，不甜冰冰凉的，特意和带的盒马的甜品对比了一下，这个奶冻简直太好吃了！「桑拿鸡」鸡的量非常大，看上去表面一点鸡肉，其实有一整只！吃完蒸的，掀开下面蒸盘，还有一大锅鸡汤等你，不想浪费的点一个鸡都够了。「鸽子煲仔饭」这个不太推荐，鸽子味道有点腥，骨头特别多，吃的要小心，猎奇点了，饭和锅巴很不错，调味也是清淡的。特别想念佛山的黄鳝煲仔饭，米饭也是姜丝打底的，超级香，在佛山吃口味重一点，但这边还没有，希望推出一下下次再来！服务：服务员很热情亲切细心，互动也很耐心，介绍了鸡肉的新鲜度，中午的鸡早上杀，晚上的下午杀；其他的服务响也应很及时。总体菜品蛮标准的广式，讲究新鲜，没啥秘密，这么多人吃也是感受到了这种勤、对食材的讲究和对食客的尊重吧！

🔥**丹粤阁暴风测评！桑拿鸡嫩到犯规，腊味饭香晕头！****——粤菜控必冲，人均100+吃出广府魂！**###🐔**桑拿鸡｜一鸡两吃神仙操作！****上桌先被仪式感拿捏！**半只鸡的嫩肉铺在桑叶上蒸，底下鸡骨+胡萝卜玉米熬汤～鸡肉蒸3分钟就熟，白嘴吃是清甜本味，蘸店配**葱姜豉油**直接封神！💦肉滑得像溜进喉咙，桑叶脆嫩解腻，鸡汤最后喝鲜掉眉毛～记得自己加盐，甜党狂喜，咸党慎入！###🐮**桑拿牛肉｜嫩过小鲜肉！****肉食兽尖叫现场！**牛肉薄切透光，铺在蒸架上秒熟！入口**奶香爆汁**，油脂甘甜直冲天灵盖～配沙姜酱油提鲜，嚼两下就化开！底下垫的丝瓜吸满肉汁，鲜甜翻倍！建议别涮太久，3分熟是灵魂～###🍚**皇上皇腊味煲仔饭｜碳水核弹暴击！****揭盖瞬间香到邻居报警！**皇上皇腊肠腊肉油润透亮，肥瘦三七开甜咸拿捏💯！米粒吸饱腊油金光闪闪，锅巴焦脆如薯片，“咔滋”一口魂穿广州上下九！淋酱油拌开，**腊香+米香+焦香**三重暴击，干饭人秒变永动机！###🌟**隐藏亮点**-**环境**：粤式茶餐厅风+绿植墙，老城区烟火气拉满，但饭点等位1小时起（纸质票取号略原始，建议先点杯隔壁瑞幸）；-**服务**：阿姨会教吃桑拿鸡，配小鸡计时器超萌！但前台冷脸扣分；-**性价比**：桑拿鸡148元够3人吃，腊味饭68元锅巴管够，人均110值回票价！💥**总结：必吃榜这次没忽悠！**桑拿鸡嫩出天际，腊味饭香到舔锅，桑拿牛肉奶香狙击——**闭眼点不踩雷**！建议组队刷副本（菜量大，两人点三菜撑到扶墙）！出门摸着圆肚皮发誓：“秋凉必须二刷鱼生！”🥢**#杭州粤菜天花板#桑拿鸡嫩过豆腐#皇上皇腊味yyds#老广味认证**---💡**吃货Tips**1️⃣桑拿鸡**蘸料多加酱油**！鸡汤煮久更浓，留到最后喝；2️⃣腊味饭**加双倍锅巴**需备注，焦脆党狂喜；3️⃣晚市5点开餐，**提前30分钟取号**避免血泪等位！

📍丹粤阁·顺德菜（清泰街店）连续多年的必吃榜单🔥建议可以提前电话订位我们到店拿号的，估计等了得有60多分钟！翻台时间相对会比较长！「一鱼四吃」\\t【一鱼四吃】：4⭐️半55💴/斤大头鱼一整条做四吃，实际价格需要看当天鱼的大小。［豆豉蒸鱼腩］：鱼肉紧实，豆豉很香，此刻需要一碗饭，有鱼泡泡给好评。［鱼头啫啫］：鱼头肉嫩的像果冻，最上面铺了一层黄灯笼辣椒酱，还蛮解腻的。［椒盐鱼骨］：外酥里嫩，椒盐口调味，非常香。［无骨鱼片桑拿］：原滋原味，口感无敌，感觉是一条固执的鱼桑拿鸡🐔「桑拿鸡」🐔爱吃鸡人士狂喜：这家店主打桑拿鸡，那个鸡肉真的特别特别嫩，应该是拿一点油和生粉浅浅腌过，但是完全不会科技和塑料！鸡味浓且非常新鲜，配上那个蔬菜，哇一口下去要升天！\\t腊味煲仔饭🥩「皇上皇腊味煲仔饭」也是很好吃腊肠腊肉给的很多且品质很好满满的油香锅巴脆脆的属于甜淡口里面腊肠和腊肉点赞👍米锅巴\\t炸牛奶🥛「炸鲜奶」朋友都觉得太甜了但我又觉得蛮好吃外面脆脆的裹着像是蒸蛋口感的牛奶\\t吊烤乳鸽🕊「吊烤乳鸽」一分为四，要趁热吃，不然皮就不脆了！还是有点甜口的，但是蛮香的，不会很油！黄蚬子「桑拿鲜活黄蚬子」是近期的挚爱非常新鲜也没什么沙实在太适合蒸着吃了无敌！[服务铃]服务：服务到底！特别这位姑娘，事无巨细，时时刻刻关注客人的动态，态度超级棒，言语细糯，好听是！动作麻利到位！好的服务顶上绝顶食材！点赞👍

[薄荷]环境：有种老式饭店的感觉，装修很老派，店里一直在放老的粤语歌。工作日午餐没排队。[服务铃]服务：服务员一直默默添茶、盛煲仔饭、蒸鸡、盛鸡汤，服务分寸拿捏得很好，没有过多打扰，但该做的都做得很及时。[米饭]口味：一句话总结很鲜嫩，值得二刷。「桑拿鸡」「黑椒啫啫牛胸口朥」「桑拿鲜活黄蚬子」「吊烤乳鸽」鸽子个头不小，烤的还挺juicy的，皮没有特别脆，但是在杭州来说，这水准已经很好了。「黑椒啫啫牛胸口朥」上桌没有特别“啫啫”，可能后厨到桌上距离有点远了。口感不错，treetree的，些微有点油，但胸口朥本身就是纯脂肪，可以接受。「桑拿鲜活黄蚬子」蚬子个头不小，很新鲜，也很干净。蒸完蘸酱汁，口感鲜嫩，好评。「桑拿鸡」底下可以垫蔬菜一起蒸，蒸菜听起来就很健康。服务员会帮忙蒸鸡，铺好，定时，开盖即食，鸡肉嫩嫩的，蘸酱汁吃很棒。「锅里在炖鸡汤」吃完鸡肉，还可以喝底下的鸡汤，略微有点咸，其他还不错。「皇上皇腊味煲仔饭」锅巴很多，腊味油香油香的，整体口味中上。