第一次来桐城，看介绍有特产桐城丰糕，也就过年期间做，六尺巷附近就看到两家，一家冷的，一家等40分钟放弃。路过这家，大晚上的店铺热气腾腾的，很多人已经在等候了，好在没等多久出炉了，这边没有切开卖的，都是一整个，寓意团圆。7-8元一斤，大概有4-5斤重一个，乖乖，这吃饱饭领一个大块头回去当夜宵吃了。看上去像宁波的酒酿糕，但是里面是紧实的没有气孔，又不同于松糕的颗粒感，入口是非常细洁又非常松软，一点不沾牙，淡淡的甜度恰当好处，得知是用当地的籼米磨成米浆后自然发酵而成的。所以不同于松糕酒酿糕的口感。最后大块头扛回了家，老妈切片每天蒸几块吃的意犹未尽，说不沾牙又松软的自然味道果然独特，我尝试切片油里煎下，尽然也很好吃。