如果有一天，广州的早茶被深圳超过，这个未来可能会不远处。所有人都说陶陶居品质这几年品质下降的厉害，我觉得骆驼应该比马大吧吧，今日却有点震惊，滚粥已经被一众老小店超越，已经没有细腻鲜甜，老味道萝卜糕延口残喘，凤爪、叉烧包、虾饺（虽然很大）都是预制的重灾区乏善可陈，同样的价格，味道却远不如惠州、中山、佛山、甚至，不如深圳坪山的一些店。美食深圳超越广州（虽然是个别店、个别菜）？这已然不可想象，但也是不得不承认的现实，但习惯依然会影响一众老广州，即使味道变化，依然会选择来这一盅两件，但深圳依然需要这份松弛而无法模仿和超越。所以，吃早茶，你的目的到底是什么？

来广州的第一顿正餐，必须是早茶开启啊，本来去禄运茶居，到店已经开始排队，取了个号，想着外面随便逛逛先垫下肚子，经过陶陶居总店，传统的西关风格，熟悉的满洲窗，复古的花街砖，给人历史悠久，百年老店的感觉，就想着这应该也不错，就进去了，没有排队😄\\t【陶陶居大虾饺】号称一只虾饺有三只虾，确实皮薄馅料饱满，满满的虾仁，口感Q弹鲜香，是吃过最好吃的虾饺了，好吃爱吃，下次还来\\t【锦绣海鲜红米肠】这个吃过韩上楼的红米肠更惊艳，这个皮太厚了，不然馅料也是很足，酥脆香，美中不足皮太厚了\\t【风爪】每次吃茶点必点的，这个中规中矩没啥记忆点，传统软烂一抿脱骨\\t【脆皮乳鸽】外皮不够酥脆，汁水充盈，没什么味道，一般\\t【回味艇仔粥】粥香绵稠，料非常丰富，感觉都是在吃料，推荐\\t【鼓汁金钱肚】味道还可以，有点老\\t全场最佳大虾饺，好吃爱吃下次为了这个还来，吃完发现很多人吃盘菜，听说盘菜更好吃，亏了，下次来试试盘菜，不过吃到这个好吃的🦐饺，也很开心，果然每家店都有自己的长处，这家环境比较大气，适合聚餐请客

精致有养生真不为过，不光是一处充满岁月积淀的打卡地儿，原本刷完抖音担心会踩坑，实际体验处处透着惊喜，不要戴着过高的眼镜，你会发现新的世界。今天长乐腩仔，酥脆嫩香，鱼柳鲜香甜美，菊花茶清甜中又带着唇齿留香的口感。炸牛奶也没丢掉味道，小惊喜不失望。

陶陶居吃过多次，这次总店走一波儿～门脸非常气派，环境干净舒服，服务还可以，但是上菜真的太慢了，吃出了法餐的感觉，到最后一道虾饺真的是在干巴巴坐等，一道菜等超过了半小时，而且点的都是高点单率的招牌菜，感觉出餐秩序混乱，这个管理水平让人相当无语。回到吃：「锦绣海鲜红米肠」确实招牌，有大只虾、马蹄、腰果和薄脆，一份有六只真的有点多，一口下去口感丰富，很有满足感。「陶陶居大虾饺」号称一只虾饺里有三只虾，确实个头大馅料满满，就是等的太久，已经食之无味。「百合酱皇蒸凤爪」凤爪超肥又糯，好味。「龟苓膏肠粉」之前吃过一次，这家的肠粉很Q弹，清淡得很，需要蘸炼乳。「顺德炸牛奶」一份也是六只，外皮酥脆牛奶馅儿绵绵的，糖度ok。综上：赶时间的不建议去吃了，建议持续加强出餐秩序管理，提升客户体验。

来到广州怎么能不吃早茶？除了吃丰富多样的早点，更要感受下早茶的文化和氛围。其实不是第一次吃陶陶居，之前在深圳也品尝过但是当来到了这家总店，感觉不一样的地方是这里还有文化的沉淀和广州人民的活力在这里体现的淋漓尽致。因为不是本地吃过很多，所以从味道上来说对于一个外地人想吃本地的特色，味蕾上是很满足的，食材新鲜，味道鲜美！榴莲酥和红米肠很喜欢！金钱肚和凤爪很软烂。乳鸽外皮酥脆但缺少汁水，牛杂面美中不足面条有点过火。如果你也像我一样想到一个地方能够满足味蕾、体验文化、感受氛围，我觉得这个店还是不错的选择

据老广朋友说，要吃陶陶居的话，还得是总店。来广三年，终于吃到啦！\\t🌱环境不愧是总店！富丽堂皇的好几层楼～但就算地方再大，工作日午市都需要等位，太受欢迎了\\t🍵菜品\\tTop1:给「锦绣海鲜红米肠」爆灯！用料很丰富，里面裹着油条、腰果、虾等等，蘸着花生酱，简直不要太香！\\tTop2:「陶陶居大虾饺」的用料很足！薄薄的皮里面裹着满满的虾仁，非常满足！\\t「香煎萝卜干」萝卜糕：拌有腊肠和虾皮，口味也不错，就是没以上两款惊艳～\\t「水牛奶菠萝油」：这个名字看起来会非常好吃，但可能期待值拉得过高，吃起来觉得它对不起这个名字。外面的面包皮很普通，水牛奶馅儿的味道也很淡，不推荐点这个。\\t💰性价比两个人156RMB，在早茶届算中上了吧～

今天早茶，来到了广州有名的陶陶居，环境非常不错，一楼有明档，可以看到厨师们忙碌的身影，各种蒸笼装不同点心小吃。我们安排在五楼，早茶品种都非常多，每个点心小吃还是菜品都独居广州特色，虾饺里面满满的虾肉，恨实在很好吃，红米肠，不知道师傅怎么做到的，红红的，里面也非常多的馅料十足。今天品种实在太多，就不一一点评了，不过来了广州，一定要去尝尝，真的很好吃。

「陶陶居大虾饺」「锦绣海鲜红米肠」「拍蒜鼓汁排骨」本来想去体验一下玉堂春暖的早茶的，看了会隔壁酒楼开业的舞狮表演，耽搁了会[狗头]过去的时间来不及，刚好又瞅见陶陶居的侧招，闻着味儿就过来了。这家的装修很气派，是那种新式茶楼的质感和高级感，很难不爱。服务员很友善。入座后，跟女朋友，两个小鸟胃，点了三道早茶。「陶陶居大虾饺」虾饺是好吃的，很饱满，口味也很好，里面有虾肉。但是其实并没有多惊艳，跟其他地方的虾饺其实差不多。如果咬下去里面能带点汁水应该口感会更浓郁吧？「锦绣海鲜红米肠」如果要我回顾这趟广州游印象比较深的菜品，那这道红米肠肯定榜上有名。表面用一层比较有黏性的皮包裹着，像是糯米粉？不懂。还有一层像煎饼果子的薄脆，这个我觉得是整个红米肠的灵魂所在。里面的料忘了也认不出，总之很惊艳。进店必点！「拍蒜鼓汁排骨」这道菜倒是很中规中矩，没啥好说的，我相信广州每家早茶应该都能做到差不多水平茶水体验倒是没多好，点了普洱，服务员没及时加水，泡得茶汤浓得跟我爷爷喝的浓茶似的[尴尬]但是该说不说还是挺解腻的总体分数4.5分，下次有机会再来再多点几道，看能不能凑合满分？

位于十浦路的陶陶居总店，地理环境优越，出来就是下九路，虽然上下九已经失去了往日的繁华，但毕竟有历史沉淀，有西关情怀的老街坊会习惯性帮衬，所以人流不会差哪里去。出品方面，这次去发现了多了很多新品，卖相同味道都不错。

[薄荷]环境：别致典雅大气。[服务铃]服务：可能座位多，顾客多，服务人员较少，个别时候不照顾不到。「锦绣海鲜红米肠」真的好香好脆啊～口感丰富[调皮]蘸的酱汁，有点芝麻的香气，但还有其他的味道。「水牛奶菠萝油」上面一层脆脆的，下面则软软的。香甜可口。「陶陶居大虾饺」好大的虾仁🍤，鲜嫩满足😌。「凤抓」入口即化，对我一个不会啃骨头的人来说脱骨顺利不费劲。咸甜口味很抓味蕾。「卡珍芝士糯米鸡」上面的芝士🧀为下面的糯米鸡加了不少分！口味层次多样。「百年陶陶居烧鹅」香！嫩！一定要趁热吃，稍凉会有点腻。「一口脆豆腐」外酥里嫩，一层酥酥的椒盐味的脆皮。「冰镇咕噜肉」在冰块中放着我是万万没想到的，冰冰凉凉酸酸甜甜。「鲜果榴莲天鹅酥」造型别致，全“鹅”都能吃。