住在安顺百灵希尔顿逸林酒店，酒店的位置在安顺城区可以说最佳，不过行政酒廊一直不开放，替代的套餐19点就结束了，当天从贵阳过来，遇到个极为不靠谱的顺风车司机，足足迟到了两个多小时，结果本来计划5点到酒店正好赶上HH，结果到店已经7点多了，没免费饭吃了，所以只能自己掏钱解决，没想到在酒店旁边找的这家还是相当不错。.餐厅就在酒店对面，过马路走个300米左右，门头挺有意思，“地道贵菜”，但其实菜价挺便宜的，人均50吃饱没问题，店内面积挺大上下两层，9点关门不过我8点多去的还是接待的很好。.下面点评下菜品吧：.1⃣、「土豆脆哨」29元/份推荐指数：4🌟.贵阳特色菜，两大特产脆哨和洋芋的强强联合，是一道非常不错的下饭菜，也可以当主食，很多店都有，不过每家做法略有不同，这家更偏向过油炒，土豆丁还是粒粒分明的，配的脆哨个头和土豆相当，又加了青红小米辣，卖相和色泽都非常诱人。.调味咸鲜微辣，土豆软糯，脆哨香脆，好吃。.2⃣、「茄子肉丸汤」39元/份推荐指数：4.5🌟.建议在贵州吃饭一定点个清淡的汤来搭配，不然又干又辣的菜品估计几顿下来口腔就吃不消。原本点这道菜是凑数的，没想到内藏玄机有惊喜。.茄子本身拿来做汤就很少见，和肉丸的搭配更是第一次见，汤色清澈上飘满满的小葱和油花，卖相不错，尝了一口发现不简单，并非直接茄子进去炖，而是类似烧椒的做法先把整个茄子在火上烧焦然后去皮，剩下软嫩的茄瓤切条进汤一起炖，所以茄子是带浓郁的烟熏味的，口感奇特。肉丸子就是普通的生汆丸子做法，口感新鲜软糯，外加少许番茄调味，几种食材居然结合的非常好，份量超大喝了好多还是没喝完。.3⃣、「干锅肥肠」59元/份推荐指数：4🌟.经典做法，肥肠处理的很干净，又保留了适量的脂肪，吃起来有醇香的脏器味，和洋葱一起炖又增加了些许清甜。肥肠份量不少，辣度也挺高，非常下饭，.4⃣、「腊肉豆腐锅巴」45元/份推荐指数：4🌟.这道菜是安顺特色，没想到煮豆腐时的副产品也能成就一款口感独特的美味。一整张薄薄的豆腐锅巴手撕成片，然后配以本地腊肉和青蒜红椒一起炒出来，香气扑鼻口感独特，和腐皮之类豆制品又是截然不同的感受，口感更韧，上面密布的小孔更吸味。.十足下饭菜，本来可以给4.5🌟的，不过调味有点偏咸，白口吃负担比较大，就饭吃刚刚好但菜点太多了实在是吃不下米饭了。.5⃣、「烩响皮」39元/份推荐指数：4.5🌟.又是一道超级下饭菜，调味其实和上一道豆腐锅巴基本一致，就是放油少一点，加汤多一点，主打一个“烩”字，青蒜和红椒还是不错的点缀。.主料是炸制的猪皮，而且并非那种半成品干货，应该是店家自己新鲜现炸的，因为猪皮上还略微带着一层皮下脂肪，半成品为了保质期长，都把肥肉刮的很干净以防变质，所以这个菜口感更为油润肥美蓬松，口感软糯中带着点点韧劲，堪称猪皮菜中的上品，基本全国各地都会有炸猪皮入菜的“烩三鲜”，但里面基本用的都是半成品泡发，像这种新鲜的实属罕见，口感还是要高出一个档次的。.缺点呢也有，一个是份量太大，吃不完完全吃不完，再者因为带点肥肉且本身是油渣品，前几口真的香死个人，但后面吃多了也会觉得腻，这么一份我感觉4个以上来吃饭再点更好。.这家店确实有不少贵州特色菜，菜价不贵而且菜品份量和味道都在水准之上，如果你在安顺城区，真的可以一试，人均50元就能吃饱了，我这是点太多了没吃完，浪费食物实在是比较可惜。

服務：服務員比較少，感覺都忙不過來的樣子，前台的那位女士問什麼也愛答不理的樣子，但是樓上的大叔和大姐都挺好的環境：環境還OK，靠著虹山湖，對面就是住的酒店，也比較方便的菜品味道都還行，就是泡椒豬板筋稍微有點咸，很喜歡這個沙拉，特別開胃🤤

跟着点评推荐来打卡这家本地菜，遗憾的是春节期间很多特色菜都不供应了😞[薄荷]环境:老板你把你们家门头修一下吧，特色贵菜真的很难评，一个便宜菜没有hhh[憨笑]菜品总体偏咸，口味略重！「青花椒烧椒薄荷鱼」里面的茄子🍆最后咸到没办法吃🤷‍♂️「土豆脆啃」还不错

[薄荷]环境:明亮整洁[服务铃]服务:服务人员热情好客，我们去的时候不是饭点，人家说也能给做，暖心！温馨提示，这周边的吃饭时间中午两点到四点半休息，如果想吃饭的伙伴一定看好时间哦！我已经提醒店家更改营业时间了「牛肉荚膜」馍是给炸了，金黄酥脆，加上酱牛肉好吃「竹香豆花鸡」这个特色很喜欢，里面还有竹荪，营养美味！「炒汤圆」一份得有二三十个，炸的火候适中。黑芝麻的还有很多就不一一介绍了。总体来说很适合北方人，不辣，口味清淡，我喜欢

位置就在公园边上「烧椒茄子」椒会有股被火撩过的味道，脆爽微辣，拌在一起是好吃的「牛肉荚膜」炸过的荷叶饼，外脆内软，夹点酱牛肉，不好吃是不可能的「农夫馋嘴鱼」出乎意料有两条茄子躺在鱼边上，闻着有薄荷味，吃起来还好。味道还可以，就是要及时翻面，不然鱼会粘底以及过于入味「竹香豆花鸡」为了吃点清淡的点的，没毛病总的来说，味道不错，性价比也可以，就是贵州普遍餐厅不禁烟，需要适应一下

来安顺旅游，导游推荐来的馨亮厨饭店，真的非常不错，很符合地方特别，内部干净环境宜人，周边是4A景区和温泉酒店，菜略微有点咸，不过很好吃，拌饭啊爱吃辣的人推荐来体验。大厅有六七张大桌，每次去都人爆满，看来本地人也喜欢。

公司组织旅游，来到贵州的第一顿团餐，虽然说是团餐，但是和团餐不一样，很多当地人也来吃，总体口味、菜品都是不错的没有踩雷的菜，薄荷鱼很好吃，我们一桌吃得精精光，里面的茄子🍆也很入味[调皮]炸汤圆也挺特别的，不错吃[呲牙]鸡汤也很好吃，有竹荪，一下喝了两三碗[偷笑]总体辣度也还好，可以接受，挺好的

到了贵州不可能不吃当地菜，朋友推荐了馨亮厨，地理位置就在市区，方便好停车。我们点了一些推荐的，也点了一些适合小朋友吃的，贵州菜离不开酸辣，一路吃下来，感觉大部分菜里面都有小番茄🍅，不管是主食还是当佐料。和川菜的香辣不一样，油也没那么重，整体还是可以的[OK]就是这家上菜太慢了，我们经常都吃到断档，希望后面可以多多改进[囧]

这家中餐真的值得试一下，这个拌沙拉不要太好吃，里面的特调汁酱爆赞，是我吃过最好的一次了。豆腐有点太过于油腻了，有点咸口。鸡蛋青菜汤份量十足，我们三个人基本都喝完了。这里的服务员也很热情的为我们倒水，问了用餐体验。

第一次吃茄子圆子汤太特别了，茄子回口有点点烤过的糊味小黄鱼也很好吃，炸的酥脆酱汁调的也不错那个青豆不要点，不是新鲜的青豆一点都不好吃慎点蛋炒饭端上来震惊到我了，很大很大一份够6个人吃了烤鸡也很不错，辣椒面显得一般般