豆豉不精致不起眼，偏是中国人餐桌上最悠长的一道烟火。👉👉👉排骨被豉汁包裹着，蒸得鲜嫩多汁，每一块都透着豆豉的香气，仿佛在说：“来呀，咬我啊！”这就是有名的豉汁蒸排骨。👉👉👉鱼肉的酥软与豆豉的咸香交织在一起，油润而不腻。这是鲮鱼撕成小块，用来炒油麦菜……👉👉👉南宁的“老友粉”，用豆豉与酸笋一同爆炒出鲜活热辣的锅气，酸爽、咸香，带着一股子香而不腐的“臭”气，闻之开胃，吃之打滚。豆豉不精致，也不起眼，偏偏是中国人餐桌上最悠长的一道烟火。任何菜只要加了豆豉，就自动拢上一道亲切、踏实的光环。那种深沉又熟悉的鲜味好像在告诉你：在豆豉面前不用讲究吃相，你要抛弃一切杂念，大口大口、畅快淋漓、像个小孩子一样——好好吃饭！#0元玩转这座城#天天领红包#创作者赏金计划#优质笔记萌芽计划#美食真探实录#优质作者追光计划#笔记掘金计划#吃货的世界唯有美食不可辜负@点小胖@点小馋@点小福@点小二@点小二创作学院@点小评

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