被夸爆的大水门卤肉饭，真有那么神？被安利好久的大水门卤肉饭，终于来打卡啦！📍位置挺好找，但是不好停车🥢招牌卤肉饭，卤肉肥瘦相间，入口即化，肉香四溢，淋上灵魂卤汁，我能干三碗饭！[米饭]口味：卤水拼盘也必点，套肠Q弹、猪脚软糯，一点不腻。还有炒什锦，烟火气十足，锅气满满，必点！🖼️店里环境比较差，苍蝇馆子，桌椅摆在街边巷子。💰人均30-50，性价比超高，人多老板会按人头配菜，很贴心。#大水门卤肉饭#诏安美食#美食打卡

从揭阳返程经过诏安特地拐过去试了这家店，去年暑假去过一次不够因为到的时候已经下午，没吃上。说十一点营业，但是我们十点四十几到的时候已经有人在排队。店门口不好停车位，要开出老城墙停在桥头。排队的人挺多，适合有人边排队有人去占座，不然等排到菜可能就没位置。「卤肉拼盘」卤肉、小肠、鸭血，感觉还是可以再入味一些会更下饭「炒杂锦」每一份都是厨师现炒的，特别香，是我最喜欢的一道菜「鸭血竹笋汤」一大份，笋汤特别清，很和夏天的口味。老板会根据人数配分量，整体性价比还不错。

诏安著名的大水门卤肉饭是福建省漳州市诏安县的一道传统特色美食，以其独特的卤制工艺和浓郁的地方风味深受食客喜爱。特色亮点：卤肉口感：选用肥瘦相间的五花肉，慢火卤制至软糯入味，肉质酥烂却不失嚼劲，入口即化，咸甜适中，带有淡淡的五香和酱油香气。卤肉浇在热腾腾的米饭上，油脂与卤汁浸润米粒，米饭吸饱汤汁后粒粒油润喷香。当地吃法：搭配诏安特色的冬瓜汤或苦瓜汤游或者竹笋汤，形成一餐丰盛的组合。店铺风格：典型的老字号店面通常简朴，灶台大锅中常年翻滚着卤肉，香气四溢。价格亲民，分量实在。

五一大水门卤肉饭大排长龙排了差不多40分钟就到我们了点了一份两人份卤肉拼盘（卤肉、套肠、血）➕一个鸭血笋丝汤➕一份海鲜炒时锦但！来都来了！！硬是倒回去叫店家帮我加一份猪脚猪脚是半个半个卖的半个猪脚35元所以买单共110元端着自己的卤肉到后面找位置坐，是没有环境可言的接着阿姨会给端来餐具，米饭以及其他菜品相比起汕头这一桌绝对是便宜许多的！炒时锦很脆很爽口！笋汤分量很大但很一般！一点也不清甜，也许苦瓜汤会略胜一筹…卤肉拼盘总体偏淡，套肠很好吃！！我很喜欢！！卤肉猪脚肥腻腻的，但蘸蒜醋吃很解腻。性价比很高的一餐，但排队就算了

「卤肉拼盘」「白菜汤」「卤猪脚」「海鲜什锦」非常新鲜。非常美味。临近中午开门的一家小店，据说很有名，菜品不多，主要是看当天有什么，我们四个人点了以上几道菜加上一锅米饭，盛饭的锅是古早铝锅，满满的回忆。卤肉拼盘很好吃，非常入味，卤猪脚也一样，不过味道会淡一点，可以蘸料吃。海鲜什锦很惊喜，就是各种海鲜鱼类鱿鱼炒一起，第一次吃这样的混搭，味道非常好棒，很下饭。白菜汤加了很多虾米，非常的鲜。最后四个人吃了一百五，也不贵，有来诏安可以吃一哈。

[薄荷]环境：在一个大马路的路边，如果不是朋友带来，应该肯定不会来这里用餐，环境确实是非常不好，那会儿刚好刮大风，给我冻半死[米饭]口味：好在东西确实很好吃，食材的比较新鲜。汤感觉喝起了特别下火，喝了好几碗，蔬菜也是喜欢的彩虹色

诏安人推荐的卤肉饭第一次来诏安，听说诏安的特色是卤肉饭，我惊讶了，高低必须试试；去的时候都是本地人，吃饭的地方就在旁边的大棚下，没啥环境，介意的话，可能就没办法了我们是四个人，老板娘直接安排，总的是一百三左右但是我感觉没那么惊艳吧，因为漳州这种类型的门店很多，中规中矩吧，可以试试

办理入住后直奔的第一家店，太多人推荐了…首先，人很多很多，真的很多[尴尬]位置不大，但是旁边巷子进去也有位置，环境属实一般😑介意的慎来🌚根据人数上菜，卤肉拼盘还行，炒杂菜也还可以，就是整体偏咸了点[尴尬]推荐白菜汤，有点油但是真的好喝，而且里面的白菜好多[呲牙]店就在路口，也好找

节假日期间去诏安逛吃，去了这家网上有名的店，10点半开门我们大概算是第一波顾客吧，门店比较小，店内两张小桌，主要坐在店外小坡上的摆的几张桌子，环境一般；招牌是卤肉拼盘和海鲜炒杂锦，另要了白菜汤和米饭，卤肉味道不错，但种类偏少，大概是因为他们都是根据去的人来准备份量，我们只有两个人还是吃亏了一些，炒杂锦蔬菜为主，少量杂鱼鱿鱼丝什么的，也就还行；一开门人就很多，大部分是当地人来打包的，导致我们第一个进店的反而慢了一些。总的来说卤肉味道不错，可能还是适合打包吧，现场吃的时候就是面对马路看路人，路人也好奇的看我们哈哈。还是不习惯没有明码标价的菜单，虽然没有特别贵，但有点被动，没法丰俭由人…

到的时间有点晚，13点半左右吧老板问几人用餐后自行安排菜色了差不多10分钟左右就上菜了[米饭]口味：一行4人，老板安排了两菜一汤卤肉偏肥，味道还行，但个人感觉网上风吹的有点大了倒是图2⃣️炒海鲜杂锦有惊艳到图4⃣️汤里的虾丸也好吃分量是足的，就是感觉菜色比较少了于是问老板说：就这样吗？老板说就剩这些料了，够吃就好不得不说，老板确实很贴心，因为真的刚好够吃也稍微留了点肚子给我们去品尝别的特色美食[强][服务铃]服务：可能不是大中午高峰，我觉得服务不错呀[糖果]性价比：个人觉得性价比很可以，这些95💰毕竟炒海鲜杂锦里有鱼、鳗鱼、鱿鱼、虾的