万万没想到，早上打个车去粮道街过早，居然都能遇上饭托儿。因为是工作日，8点多到的时候粮道街基本没人，估计是居民已经吃完，游客还没到。在这家店看见有三鲜豆皮正在制作，且居然还排了三个人我也就排过去了，此刻，三鲜豆皮的豆皮才刚下锅开始煎……我一站过去，立刻有个服务员出来让我付钱拿餐卡，我说：“你这做好出锅起码还有十几分钟呢，这么急收钱吗？”等了十分钟的样子，他家队伍人就越来越多了，每个人都是一排过来就让付钱买单，中国人爱凑热闹这该死的好奇心，哈哈哈哈。终于快出锅了，首先是排在第一位的阿姨A，忽然一声不吭地走了，消失在了街头巷子处。排了十几分钟，眼看出锅了，说不要就不要了？紧接着一分钟之后，排在第二位的阿姨B，转过身来对排第三位的阿姨C说：“你帮我拿一下，我去看下我的包子”，也走掉了……这位属于比较有演员信念感的，至少还找了个借口演了一演，阿姨B在隔壁包子店站了三分钟左右，也空手转身走掉了（原谅我八卦好奇心一直盯着她）。此刻我前面只剩下阿姨C一位了，再走估计就不太合适了[狗头]于是只能硬着头皮演领餐，领餐的时候，服务员小姐姐让她交领餐牌，你看，这就属于队友坑，托儿肯定是没有餐牌的呀～于是阿姨C用本地话说了一句什么，服务员小姐姐立刻心领神会地“哦～”，然后配合的演起来：“在这儿吃还是打包带走啊？”阿姨C：“带走。”服务员利落的铲起一块三鲜豆皮放纸碗里套上了袋子。我猜，这一块一会儿还得还回来吧～我领走了属于我的一份三鲜豆皮（10块钱三块豆皮），回头一看，它家独一份的队伍已经排了好长好长……我忽然回过神来为什么排队就先要求付钱，因为，只要你付了钱，就不可能走了呀，只能排着给它做活招牌～说说豆皮的口味，大差不差都那样吧，我爱吃三鲜豆皮里的笋丁，这家的馅几乎全是豆干丁。

周末店门口排着长队，就跟风买了一次。排队并不长，但是豆皮的制作时间稍长，等了大约有二十多分钟。但是能看到制作豆皮的全过程也是很有意思的，豆皮的味道也是不负期待。还点了一碗热干面，感觉太过于粘粘糊糊的，两样东西虽然分量不大，但是非常饱肚子。

慕名打卡网红热干面，十点队伍已蜿蜒数十米，九成是拖着行李箱的外地游客。面条被过量卤水泡得绵软，少了碱面应有的筋道，芝麻酱裹着汤汁成了“湿拌面”，老武汉人熟悉的干香弹牙感荡然无存。酸豆角和辣油依然出彩，但酱香被咸味掩盖，倒像是刻意降低味觉门槛的旅游特供。隔壁北方游客吃得尽兴，或许这就是网红时代的生存智慧——用改良换流量，用妥协换口碑。若想体验地道风味，建议清晨蹲守街边摊，那口裹着芝麻香的热气，终究不在网红店的纸碗里。