【盐城八大碗水街店｜淮扬甜口老味道，带娃吃撑还不踩雷！】晚上19点杀到盐城水街，本以为饭点要排队，结果这家「八大碗」居然全满但没等位！四方桌配长板凳的老派画风，门口摆着满满当当的菜品模型，看中啥拿卡片，再去吧台买单安排座位——这波「自助选菜+快速落座」的操作，带娃家庭直接狂喜～🏮环境：老盐城的烟火气，接地气但超有范儿店铺是典型的盐城传统早茶馆风格，四方木桌、长条板凳，墙面挂着老式挂钟和盐城民俗画，像极了小时候跟着爷爷奶奶去下馆子的场景～门口的菜品展示区超贴心，连“涨蛋糕”“糯米圆”这种本地特色都标得清清楚楚，社恐选菜也不怕尴尬！👨服务：人多但不乱，效率堪比“食堂大佬”19点正是高峰，店里坐得满满当当，但服务员阿姨们手速超快！选菜时看我们犹豫，直接说：“涨蛋糕是鸡蛋糕块，孩子能吃；糯米圆不腻～”买单后几分钟就安排好座位，上菜速度也跟得上——糖醋排骨先上（娃盯着流口水），涨蛋糕和圆子紧随其后，全程没让我们等凉～🍲菜品：淮扬甜口封神，带娃友好度拉满！🍖糖醋排骨娃的“饭扫光”选手！色泽红亮，排骨肉骨分明，咬一口肉嫩脱骨，酸甜度调得绝——不是齁甜的工业糖醋，是带着点番茄香的清爽酸甜。🥣特色涨蛋糕（超出预期的“假蛋糕”！）以为是甜腻蛋糕？端上来笑疯——是鸡蛋糕块煮的鸡蛋汤！汤头应该是骨汤熬的，鲜得眉毛掉；蛋糕块嫩得能抿化，完全没腥味，娃举着勺子喊：“妈妈，这个‘蛋糕’能喝！”🥮糯米圆&藕粉圆（本地人私藏款）点了2客糯米圆和2客藕粉圆！🥗其他惊喜：新派蔬菜沙拉&隐藏细节第一单还点了蔬菜沙拉，酱汁是油醋汁，清爽解腻；账单显示总消费172元，4人吃到撑，人均40+，性价比高到离谱！总结盐城八大碗水街店，用老派环境、高效服务和地道的淮扬甜口，征服了带娃的我们！糖醋排骨娃连吃5块，涨蛋糕颠覆认知，糯米圆藕粉圆有特色——关键是全店没辣椒，北方人和孩子都能放心炫～🌟推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐⚠️小tips：18:30前到不用等位，高峰建议先拿卡选菜；涨蛋糕是鸡蛋汤，别被名字误导，孩子超爱；糯米圆和藕粉圆必点，配汤更绝～「@城小通」「@点小评」「@点小游」「@点小榜」「@打卡小助手」「@点小宠」「@点小福」「@城市向导官」「@Lv等级课代表」「@优惠情报官」「@评价福利社」「@正当食」「@北京小队长」「@点星商业小能手」「@点星笔记创作助手」

今年五一去的，人是真的好多，下午6点多到的排队排了一个半小时还多，吃完饭已经9点多了。[薄荷]环境：一共两层，楼上座位更多一点，但是桌子间距太大，人多的话略显拥挤。[服务铃]服务：服务还可以，点餐直接在大厅取牌，然后前台结账。出餐速度还可以，除了有一个菜忘了做了比较慢。「红烧糯米圆」个头不小，猪肉剁碎后加糯米制成丸子，先炸再烧，但是味道还是属于偏清淡的。「凉拌干丝」随手点的小凉菜，但是真的很好吃，干丝很入味儿，调味也很爽口。「农家烩土膘」猪皮炸制，然后和青菜一块儿烩，猪皮炸过后很多气孔，比较吸汤，而且口感筋筋弹弹的。「藕粉圆子」算是甜品吧，外皮软糯，中间是黑芝麻馅儿。不过汤是没什么味道的。「萝卜烧淡菜」刚知道淡菜其实就是贻贝。因为不太喜欢海鲜类的，所以个人觉得这个有点儿腥。不过实话实说，这个贻贝的量给的真的很足。「特色涨蛋糕」个人心目中全场最佳，但是这个忘记做了，等了好久。满满的鸡蛋，鸡蛋的口感既软糯又有点儿Q弹，而且炖煮的特别入味，汤很鲜，强烈推荐。「金刚脐」不知道是不是当地特色，反正看着挺可爱就点了，有点像甜甜的发面馒头。虽然不惊艳，但是也算是地方特色，而且性价比挺高的。

盐城八大碗是江苏省级非物质文化遗产，是由八道半汤半水、半荤半素的传统菜肴组成，代表着盐城地方饮食文化，常用于婚丧嫁娶、生日满月等宴席活动‌[鼓掌]因为八大碗是盐城著名的饮食特色，所以必然是要来尝尝的，这家餐厅就成为了必打卡，时间上还蛮凑巧的，并没想特意早来避开高峰期，因觉得盐城没那么多人，不至于火爆到要开门前特意跑来排位子，但当傍晚五点刚点好菜后，就开始一拨又一拨人来找位子问排队，甚至还有人来问我啥时候吃完，就觉得这人气果然不得了，刚进门就有一排菜品供选择，每道菜品的模型展示旁就是这道菜对应的卡片，上面有菜名和价位，江浙一带很多本地私房菜馆都蛮喜欢这种前面自选点菜式，我觉得这方式还蛮好的，彼此都方便省时，选好小牌牌后去前台下单，然后就在座位上等上菜就好，吃喝完毕去就前台结账啦[呲牙]去年在洛阳吃了好几天汤汤水水的可怕记忆，又被这盐城版的“洛阳水席”给召唤起来了…盐城八大碗分别是红烧糯米圆，萝卜烧淡菜，涨蛋糕，大鸡抱小鸡，芋头虾米羹，烩土膘，红烧肉和红烧刀子鱼（这家是红烧双鲫鱼），因胃容积有限我只点了前五道，都还有一小半没吃完，又没法打包带走，毕竟每天都有一堆要吃的东西…只能扔掉实在是可惜，菜量整体来说还是不小的，口味不管好不好吃，来都来了特色总是要尝的啦，所以就根据各自喜好量力而行的点几道尝一尝就好呢[笑脸]