时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221007+
所在地址:重庆市渝中区解放碑街道解放碑邹容路108号国泰广场LG21号(近中英联络处旧址) 到这里去?
联系电话:023-68581066
简介信息:半山·川·新川菜(国泰优活城市广场店)是重庆市信息网分类的信息, 地址在重庆市渝中区解放碑街道解放碑邹容路108号国泰广场LG21号(近中英联络处旧址), 所属渝中区区号是500103.
准确位置是在靠近解放碑内
靠近解放碑街道内
靠近国泰优活城市广场北区内
距离19.2米的五四路北
距离25米的五四路与来龙巷交叉口北
距离491.3米的大河西南
热门评论
前厅服务满分,但后厨肯定要挨骂。我相信随着客流量增大,他们家会越来越好,重庆也能有一些不一样的。[薄荷]环境:来重庆出差打卡帅师傅的店。解放碑附近很气派,自己一栋楼,请客的话很气派,但楼上都是空空的,生意确实不容易。提出一个建议,卫生间多给一些灯光吧,太暗了,没有镜子也就算了,洗手完全看不到。[服务铃]服务:以这个价格,服务真的特别特别特别好。挑不出毛病。流程很完整,桌面,餐盘,所有的细节都想在了前面。倒水、换盘频次惊人。所有方面都能感觉到被照顾。前厅经理颜值高,服务人员也很棒,且真的能力出众,hold住一切。[米饭]口味:后厨确实有失水准。「传统宫保大虾」既然叫宫保,糊辣味一点儿没出来,浆口太弱了,吃不出味道,关键虾过油火候太差了,很像是煮出来的,软塌塌,但明明挂了糊。「山城辣子鸡」「半山重庆小面」哈哈如果是游客可以点,本地人算了。我是以为会有创新,辣子鸡炒的很不错,吃到最后辣味也很柔,只不过鸡丁连刀太严重了,大小不一很普遍。过油火候也差一点意思。属于非常不建议[心碎]小面也不要点,底料给了不少酱油,香味没出来,只有咸。「杭椒低温六头鲍鱼」杭椒油很不错,就是鲍鱼入口后,咬不烂的问题。低温后没了弹,多了软「传统红烧肉」前厅给退了,味道很均衡,加了几粒柚子也很棒。为了这道菜来的,但4块中有一快是纯肥,这么严重的错误,后厨要挨骂的。「半山麻婆豆腐」非常非常不推荐。改良版,传统7分肥肉沫换成了瘦肉丁,口感差了很多很多,肉丁过油以后口感像腊肉。米饭太差了,服务员说因为用模具做出来,所以压的过分结实。而且米本身选的也很差,麻婆豆腐没有麻,只有暴辣。吃了一半没法吃了。「半山汉源贡椒麻香乳鸽」推荐,椒麻香弱了一些,但鸽子选的很好,汁水非常棒。「六月黄」可太棒了。虽然是冷盘提前做好的,但依然全场最佳。太舒服了。我觉得冷菜可以考虑增加一些,醉蟹类生腌,我觉得和川菜是绝配,解辣,增香。「鸡豆花」前几口,入口发涩,吃出了一小口腥味。后面就很好了。「手工汤圆」用心的,梨汤很舒服,就是用的五仁馅,糖油重口。
水晶盐田虾冻淡而无味不明白主厨想表达什么味道🥩脆皮牛小排外面的辅料吃起来不辣反而甜甜的当晚点的最贵的菜算是比较特色了🐰双椒拆骨兔份量可以兔肉比较嫩吃着很下饭🫑小青椒生爆手指鳝个人觉得中规中矩鳝鱼粗细刚好肉质比较细嫩但是吃起来油有点多🍤花椒叶黑松露盐田虾虾肉紧致比较清淡🥧半山云朵苏芙蕾非常甜吃第一口感觉糖在嘴里化开非常稀勺子一碰就塌下去了🍶玫瑰酿甜腻带着酒味🍶普洱酿更甜更腻带着酒味完全没必要点的两款酒店里都是年轻人,整体服务态度也还不错🌟🔚总得来说,尝鲜可以,期待值不用放的太高,菜品价格虚高…
由于口味的问题,我不能吃辣,但来重庆不吃川菜等于没来过,所以服务员推荐了稍辣又可代表他们餐厅水平和特色的菜品[米饭]口味:口水兔惊艳,红红的辣油浸泡的兔肉没有想象中的那么辣,很挺好吃的,鲜花椒杏鲍菇会有点点麻辣,很下饭,传统干烧岩鲤是他家最贵的菜,大支卖相佳,口感微辣不油腻,也很下饭,红烧肉做的也很好,吃光光[色][色]餐前水果好吃[笑脸][薄荷]环境:解放碑附近,环境优雅,背景音乐选的很好[服务铃]服务:周到、热情[糖果]性价比:平均160左右,环境加菜品,性价比可以