[薄荷]环境：整体环境非常好，空间很大，位置很多，有两层整体感觉还挺舒适的。[服务铃]服务：服务员态度非常好，人很温和，老板也很好，都很nice，让人感觉很舒适，很舒服，宾至如归。[米饭]口味：「牛肉罩饼」「鱼香牛肉丝」「虾仁烧豆腐」「总督豆腐」很多菜都很有特色，味道非常好，欢迎来品尝。[糖果]性价比：性价比还是挺高的，整体感觉都很不错，可以来尝试。

从北京来保定玩儿，查了一晚上攻略，就是想来尝尝当地的特色美食～最后选定了这家白府牛罩！把所有的特色菜点了一遍～每一道菜都很惊艳～尤其是素颜鱼香肉丝！好好吃啊！还有烧胸口油～总督豆腐！都是非常适合我们北方人的口味！还有溜带鱼也很绝[强][强][强]从北京开车过来两个小时！非常值得再来！

[薄荷]环境：城市花园小区的底店，招牌挺大，店面里面不大，一层为散座，大概8、9桌，二层为包间，大概5、6个，还收30元包间费（已经2025年了，居然还有收包间费的[捂脸]）[服务铃]服务：正逢五一假期，驱车来到保定，一定得品尝牛肉罩饼，本来去了直隶安家罩饼，快1点了，一大厅的等位顾客，果断放弃，转战白府牛罩。卫生间🚻是男女混用，介意的慎入哦～[米饭]口味：|牛肉罩饼^菜单上是前面是牛肉的分量后面是饼的分量，点的三两肉二两饼，感觉肉太多了[捂脸]，推荐点二两肉二两饼；|鱼香牛肉丝^强推这道菜，虽然看着颜色寡淡，但是酸甜口，来碗大米饭，简直绝配；|总督豆腐^38元一份，就是把日本豆腐裹糊炸成块，搭配了三个小的虾仁和几颗青豆，最后勾了个芡；糖醋丸子——味道中规中矩，肉质细腻。

从平遥回北京的路上，发现堵车，特意决定拐到保定吃个晚餐，在大众点评搜到白府牛罩这家店，是当地特色，本来是去总店，但是用餐高峰时期排队需要40-50分钟左右，果断选择离总店两公里远的分店。店内上座率很高，就餐期间，陆陆续续有客人来，车辆可停放在路边。在大众点评买了套餐，又单点了糖醋丸子、扒肉条、芝麻牛排、手撕包菜，几乎每一道菜都不踩雷。鱼香牛肉丝，和北京的做法不一样，只有牛肉丝和笋丝，酸甜，相当下饭；扒肉条，炖的很烂，入口即化；川香辣炒鸡，做的相当入味，辣辣麻麻的，骨头都炸的相当酥脆；牛肉罩饼，当地特色，饼越泡越入味儿，配辣椒油和醋，绝了。美中不足的是，芝麻牛肉，虽然一看就是刚炸的，但是芝麻放的有点多，牛排在中间薄薄一层，芝麻掩盖了牛肉的味道，其次就是手撕包菜有点咸，建议少放点盐。这家店上菜很快，服务员也很热情。菜量很大，食量小的伙伴，按需点餐，当然也可以像我们一样，5个人点了8个菜，哪个都想尝尝，怎奈眼大肚子小，最后打包带走，也不浪费[捂脸]这家店值得推荐[强]喜欢清真的朋友来保定一定要来这里，肉食爱好者必来，打卡成功[点赞]

老公对保定的牛肉罩饼赞不绝口，所以一家三口从野三坡景区到保定市里来尝尝。总店离这家店不远（空调坏了）所以过来，半开放式可视化厨房，点了招牌「鱼香牛肉丝」（牛肉/笋丝）酸酸甜甜，「总督豆腐」个人觉得一般，豆腐有点肉味和蟹味。「牛肉罩饼」选择四罩二（4两牛肉2两饼，好饱~很香！）乌梅汤也清凉解暑，推荐！

旅游路过就想来试试保定清真版鱼香肉丝，看见是必吃榜就来了，门口有免费停车位需要靠运气。端午节假期中午11点来的人不多不需要等位。个人比较推荐辣炒鸡，有点北京辣子鸡的意思，是带骨鸡肉酥麻香辣很好吃。鱼香肉丝酸甜口，吃个新鲜，属于下饭菜，吃到后边有点腻～罩饼跟石家庄的差不多，但是相对药材味道稍轻还比较能接受[愉快]

【特色服务】店里生意很火，来了要排队，我们3点多到的，4点排上。[服务铃]服务：店员一通忙活，终于入座。上菜很快，从入座到上菜，不超过10分钟3个菜就上来了。[米饭]口味：✅豆腐虾仁里，豆腐很嫩，虾仁很鲜。拔肉条里都是牛肉，没有配菜，肉给的很足，咬的动。肚丝的火候也把握的很好，还有香菜的清香。炸茄条外酥里嫩，微微的甜口。✅辣椒酥是参加活动送的，微微辣，很酥脆。是店里的招牌菜。[薄荷]环境：店里很干净，装修现代，有明窗，可以看到正在加工的食材。[糖果]性价比：是一家老店，性价比很高。【体验日期】2025年5月3日【地理位置】保定【交通情况】一家人度假，开车来的，不堵车

从蔚县回天津的途中正好路过保定就决定下高速进去吃个晚饭原计划想去吃驴肉火烧的结果看了一下今年的必吃榜发现牛肉罩饼也挺新鲜的就改道来了这里店铺位置在莲池区秀兰城市花园的北门很好找路边有停车位也很方便环境不错只是卫生间需要上到二楼服务也可以无论是店员介绍推荐菜品还是结账时推荐团购优惠都很细致菜量不太大比较推荐牛肉罩饼和总督豆腐味道很棒

为了这一口罩饼和网红京酱肉丝，真是义无反顾啊！先是被等位的队伍吓到不敢出门[捂脸]陪娃在酒店看动画片才出门酒店停车太难，出门后很可能就没有车位，没办法，打车去吃饭[微笑]到店终于不用等太久，饥肠辘辘的点菜开动。「鱼香牛肉丝」鱼香肉丝比较惊艳，可以说奔着这道菜来的，糖醋口很过瘾「虾仁烧豆腐」小豆腐不错，比想象的好吃，有点停不下来了「牛肉罩饼」主角登场，比起记忆中的牛肉罩饼，牛肉略老，饼有点硬，没有初见那心动了呢[狗头]

家人们谁懂啊，偶然吃到这家百府牛罩，直接被香迷糊！一上桌，浓郁醇厚的肉香和骨汤香气扑面而来。牛肉软烂入味，纹理间吸满汤汁，一口下去超满足。饼浸在老汤里，软硬度恰到好处，越嚼越香。汤头更是灵魂，用牛大骨和多种香料慢熬，味道浓郁又不油腻，我直接喝光！他家辣椒油也一绝，香而不辣，拌着吃超提味。环境干净敞亮，服务也热情周到，体验感拉满！