好吃好吃新实惠排不起，转而打车来这家社区店，美味得要命，牛杂进后厨自选品种，实在不认得就让老板随便抓，两个人吃了1斤凉拌牛杂（凉拌牛杂好像一斤70元），酸甜口，有点像柠檬鸡爪的调味，牛肉牛杂特别爽口，炸花生米也很酥脆，炒空心菜特别嫩，足以可见老板不敷衍食客，好不好吃就看细节

这家的生料牛杂绝了！食材新鲜，各个部位处理得干净无异味，入口爽脆有嚼劲，汤底浓郁鲜香，一口汤一口肉，太过瘾，爱了爱了。

回家想吃牛杂了，本来想去两个网红品牌的，家里人说这一家得好，牛杂是新鲜的，就特意跑过来买了。买的凉拌牛杂确实味道是不错的，口感很好，价格性价比很高。只是位置不是太好，而且老板应该是老柳州人，那也不太会宣传，所以都是回头客比较多。反正大家如果说领导附近是可以推荐来吃一吃的，比如路口另一侧的网红牛杂，食材新鲜，味道也好

[薄荷]环境：感觉像那种老香港的那种大排档，老板好多宝贝食材都是摆出来，所以感觉很棒！[服务铃]服务：是熟人带来的，老板特别像邻居家的叔叔特别热情！主打就是一个食材新鲜，美味没有异味，且那个酸菜太好吃啦！真的很棒！强烈安利，为啥就这点分，可能距离市里有点远，外地小伙伴时间充足，必须去哈！

这家牛杂都忘记吃了多少年了，反正每年的年三十在家打火锅，只打包他家的牛杂回家吃。杆肠够厚，双边够脆，百叶必点。这家老店虽然环境不给力，看起来旧旧滴，但是牛杂确是肉眼可见的干净，来吃的都是老客。没花钱买平台的流量，老客都直接加老板微信联系，在点评上也淹没在一众网红店中，但是懂的吃货都懂。

回到柳州就想着牛杂，前两年在火车站对面巷子里吃的凉拌牛杂印象实在太深太好吃，这次家人推荐了这家的牛杂，看介绍不太热门，不过食材够新鲜，百叶脆爽，有个月亮肉超好吃，脆嫩香。肠类的有一种比较费牙。最关键的是那个红色的酸甜酱，真是绝配！

因为是熟人带着去的，所以服务还是不错的，[调皮][薄荷]环境：环境不咋地，到处都是煤气罐，很可怕，卫生条件相对一般，但是毕竟是柳州特色，那该吃还是要吃的！[服务铃]服务：熟人介绍，老板很热情讲解各种食材，看着也比较舒服！[火锅]菜品：胜就胜在食材新鲜，但是不知道怎么回事，当地人都喜欢吃有点臭臭的东西，我个人不太能接受，煮牛肉这件事还是要他们自己搞，不知道煮多久哈！推荐前往品尝吧[调皮]

卫生太差，食材也不新鲜，到家立马拉肚子

环境比较接地气，适合跟朋友或者家人一起来吃，他家的牛杂吃起来很新鲜，很嫩，吃起来没有那种老的感觉。价格也比较实惠！跟同事一起去吃的，喝酒喝到尽兴的时候舀一碗汤，喝起来特别暖胃，汤很浓很纯，在你觉得自己喝不下酒的时候，喝碗汤感觉自己又复活了。

一家常去的牛杂店，店面搬到哪就跟到哪[呲牙]追随了二十多年，味道一直都没变，因为疫情，好几个月都没到外边吃饭，稍微解禁立马就想起我们常说的“四桥头牛杂”，点了牛肉、天梯、卷卷肠、大肠、双边肠、百叶、脆脆肠、月亮肉，按斤幺，每斤60元，加盘青菜🥬、一碟切粉，足够俩人吃饱吃好。给老板个建议：锅底现在仅有酸菜西红柿，不同以往有点儿肉打底，是不是15元锅底费该减减？[愉快]