北海银海区万达广场二楼的卤校长，是火锅爱好者的天堂！菌菇汤底鲜香浓郁，番茄汤底酸甜开胃，两种锅底随心切换。鲜鸭肠脆嫩爽口，涮煮后弹牙十足；肥牛肥瘦相间，入口脂香四溢；嫩肉片嫩滑多汁，土豆片吸饱汤汁超入味。最惊喜的是甜品自助，杨枝甘露、冰粉等多种甜品无限畅吃，解辣又甜蜜。在这既能享受美味火锅，又能实现甜品自由，太值得打卡啦！

前段时间去打卡了超火的卤校长，体验感拉满！店铺位置在万达广场二楼客服台旁边店内装修满满的老重庆市井风，木质桌椅、复古招牌，一进去就感觉热闹又亲切。服务员热情周到，不仅及时添水，还会细心介绍特色菜品。锅底是灵魂所在，醇厚浓郁，牛油香气扑鼻，煮开后辣而不燥、麻味适中，涮啥都好吃。招牌的现捞热卤必须一试，耙肥肠软糯入味，轻轻一咬卤汁在口中爆开；耙鸡爪一抿就脱骨；爆炸蛙鲜嫩紧实，每一口都超满足。鲜鸭血也必点，真的超级嫩，入口即化。他家还有十几种免费甜品，颜值高又好吃，解辣又解腻，吃火锅时来上一份，幸福感爆棚！唯一不足的是周末排队时间有点长，不过为了这美味，也值了！强烈推荐给爱吃火锅的朋友们！

卢校长的店就在万达，进门会有服务员热情招呼着，12款的甜点随意选择，餐厅干净卫生整齐。我们选了菌菇汤鸳鸯锅，要了微辣的。说起来还是辣的好吃，麻辣鲜香。不过吃辣的水平有点低，只尝试了几口，还是老老实实吃去菌汤锅。这些菜品都很精致，一款双人套餐有19个菜品，我们三个人吃的足足的，还没吃干净。

卤校长老火锅来啦，实现甜品🆓自由！这家店开了蛮久了，一直听说他们家甜品随便吃，而且出品不输于甜品店！终于今天和好朋友吃上了卤校长重庆火锅！火锅＆卤味＆甜品，成年人的世界不做选择，通通安排上！锅底很带劲，香辣香辣的！甜品免费不限量真的是太爽了，地道的重庆风味！嗯，贼香！对了还有他们家卤味也是特色牛肉入锅、口感细腻！还有这些菜品颜值也太高了吧！再蘸上个干碟或者油碟，真的是又麻又辣太巴适啦！[笑脸]

吃火锅，是一场酣畅淋漓的欢聚盛宴。汤底是灵魂，麻辣锅底热辣滚烫，牛油香气直击味蕾；养生菌汤则满是醇厚鲜香，温润滋养。丰富食材在锅中翻滚沉浮，鲜嫩肉片几秒涮熟，吸满汤汁；爽脆毛肚七上八下，口感脆爽；软糯土豆久煮入味。蘸上喜爱的酱料，每一口都是满足。甜品免费。服务员不主动询问需求。菜品的价格实惠。节假日去这家店可能需要排队，视情况而定。特色甜点口感细腻。

和朋友下课临时决定去吃的，不是周末人不是很多如果是周末的话好像根本排不上队[捂脸][捂脸][薄荷]环境：店内环境还挺好的，就餐环境很舒适很干净！[服务铃]服务：：服务意识是挺好的就是感觉有点人手不足[捂脸]有点忙忙的感觉，点了两碗米饭催了两次才上上来。[米饭]口味：「番茄鸳鸯锅」本人比较喜欢吃番茄锅底感觉他和海底捞的锅底不相上下，番茄味很浓郁很好吃特别的鲜甜（建议可以像海底捞一样弄个番茄🍅牛肉汤）「鲜切骨底牛肉」牛肉肉质很嫩滑，看起来很新鲜吃起来嫩嫩的好吃的。「精品五花肉」五花肉感觉一般般不是很好吃有点腥有点腻，不是肥瘦相间的肥的有点多啦但是总体感觉还是好吃的。「海带苗」海带苗好吃😋对于我这种重度爱好者来说就很友好了！处理的也很干净没有你啥之类的。他的海带苗和海底捞的也可以相媲美（建议他可以用冰块来装这样可以增加用食者的食欲，也可以保持食材的新鲜度）。这家店还是会光顾的！[糖果]性价比：性价比挺高的！毕竟在北海[微笑][微笑]他家的自助甜品🍮也很好吃！推荐蹘糟（好吃😋）

他们家锅底味道浓郁醇厚，麻辣鲜香完美融合，辣而不燥，越煮越香。听说是传承了几十年的秘制配方，加入了每日现熬的老卤水，和普通火锅锅底相比，多了一份独特的卤香，涮啥都好吃。环境：店里装修是浓浓的复古港风，一进店，各种复古的灯牌、海报映入眼帘，感觉一秒穿越回了老重庆街头。还有免费的甜水无限吃

还没开始吃心情就很糟糕的一家店！从成都来北海旅游很多天了，就想吃一顿成都火锅，挑选了这家！1，店家送甜品。但是需要去外面排队。你要送就大大方方的，可以在桌面点单对吧，又要假装大方又要扣扣搜搜的。排队的人很多，做的又很慢。一碗甜品需要浪费1.2十分钟。而且谁吃着火锅出去排队甜品啊？2，服务员是新招的临时工吧？速度非常之慢，进来站了起码10分钟了，提醒了几次都还没有把上一桌的客人点单记录结单。3，过年期间备货不足。明知道是个大假，不多备菜，很多菜都没有了。4，还无意间关了一下战。有一桌客人带了一只狗咬了另一桌的客人。5，味道非常淡，没有火锅味如果是川渝人别来了。

味道方面，这火锅真是绝了！汤底浓郁，香气四溢，一闻就让人食欲大增。食材新鲜，种类丰富，每样都吸满了汤汁，吃在嘴里满满的幸福感。口感层次也超丰富，嫩滑的肉片、爽脆的蔬菜，这火锅不仅好吃，还让人感觉很温暖。和朋友或家人围坐在一起，边聊天边享用美食，这种氛围简直太棒了！而且，这家店的服务也特别好，上菜速度快，服务员态度热情周到，让人感觉特别舒服。总之，这顿火锅吃得真是太满足了！下次一定还要再来！

吃过不少火锅，但这里的鲜切吊龙肉真是让人回味无穷，每一口都嫩滑得像丝绸拂过舌尖。精品肥牛也不逊色，油花分布均匀，入口即化，满口都是牛肉的醇香。大刀腰片切得薄如蝉翼，烫煮后口感惊艳，完全没有腥味。服务人员的态度亲切自然，不造作，让人感觉很舒服。环境布置得宜，灯光温馨，营造出轻松的用餐氛围。价格适中，性价比高，每次来都能享受到美食带来的小确幸。下次再来，一定还点这些招牌。😊