湖州烧卖的面皮极薄，近乎半透明，蒸制后能隐约透出内馅的色泽。顶部收口处捏出细密的褶皱，形似花瓣，中间留一小口，露出馅料，造型小巧玲珑，美观诱人。与常见的糯米馅烧卖不同，湖州烧卖以鲜肉（多为猪肉）为主馅，辅以少量笋丁或时令蔬菜。肉馅肥瘦比例讲究，蒸制过程中肉汁与少量皮冻融合，形成鲜美汤汁，入口时鲜香四溢，口感润而不腻。这家是老湖州人推荐的。比“一笼烧麦”要好吃，但是我从豆浆里吃出一只蚊子，老板爽快的退了豆浆的费用

第一次吃是小伙伴从南浔打包回来，尽管刚吃过午饭，还是能味到热乎劲里透着的猪肉鲜香，皮薄剔透，忍不住连吃了几个～第二次吃是去南浔出差，以为能去店里坐下，点上一笼，好好享受。没想到，累到躺平不想出门。但烧卖的诱惑一直在骚动，点了份外卖，外加一份豆浆。狼吞虎咽的吃完一笼，还没尽兴，到底还是低估了好吃程度。下次再去，一定要去店里坐着吃！好吃到顾不上拍照，无图纯文字

南浔出游打卡。。门口好停车。这家店我看着只有烧卖，别的种类太少了。环境一般化。烧卖很有特色，感觉像是馄饨皮包的肉，把皮包成烧卖的样子。浙江辣椒油酱口味不一样。。我看评论还有咸豆浆。但是那我天去没看见，难道就是现磨豆浆吗。。还是种类太少了。买了一份烧卖去旁边吃面条了。烧卖十块钱一份。可以搞两笼。。

在南浔玩一天累了，就出来景区，找找附近好吃的，我们大概在周围转了十多分钟吧，看到好多烧麦店，觉得应该是特色吧，找了一家人气比较旺的，因为没吃过，保险起见，我俩人就点了一笼和一碗豆浆，咸豆浆蛮有特点的，里面放了油条碎，榨菜，烧麦就是小笼包的口感还不错。

[薄荷]环境：坐落在南浔热闹街头的一家小铺，虽不大却收拾得干净利落，桌面墙面洁净无瑕，透出店主对食品卫生的严谨态度。[调皮]口味：主打的肉烧卖成为吸引食客的焦点。烧卖皮薄均匀，晶莹洁白，仿佛包裹着一颗颗诱人的珍馐。轻轻咬开，饱满的肉馅立即映入眼帘，色泽红润，肉粒分明，肥瘦相间，肉质鲜嫩且富有弹性。烧卖内汁液丰富，醇厚的肉香瞬间弥漫口腔，调味恰到好处，既突出了肉的原汁原味，又融入了独特的香料气息，让人回味无穷。

前一天晚上就约好饭搭子早上来吃烧麦，可还是起晚了，没有喝到豆浆，幸运还有一碗青菜粥，烧麦现蒸，清甜鲜香的味道，小朋友可以一个人吃两笼，青菜粥有点盐味，搭配烧麦还是稍微浓稠了一点，还是要赶上喝豆浆呀！[调皮]老板服务挺热情，几位阿姨煮呀端呀之类的，很是忙碌！

在古镇附近的一家小店，去得晚没什么人了，要了一笼烧卖和一碗咸豆浆。「钱记烧卖」烧卖的皮很薄，肉馅儿不多，肉也不香。蘸点醋会比较解腻。「咸豆浆」还是第一次喝咸豆浆，我觉得还挺像味噌汤的味道……普普通通吧没有很好吃。

本地人的小店，从民宿走过去。走了10分钟左右，点了2笼烧卖。里面是肉的，很新奇。很好吃，很新鲜。小馄饨也很好吃，一个个晶莹剔透。店里的人络绎不绝，堂食打包都很多，豆浆也很浓醇，是新鲜做出来的。很有烟火气的一家小店，服务也很好。

南浔旅游—之早餐离住的地方不算太远，查攻略发现这边烧麦和老家用糯米包裹的不同，遂品尝一下！烧麦是纯肉馅儿包裹，外皮柔软不失劲道，肉馅儿鲜香！吃的时候还蛮多当地人来买的，看来也是这边的老店了！「钱记烧卖」「千张包」一碗粉里有两只，千张包还是不错的，粉有点粗，不是很习惯！老板很客气，早餐时间段生意也很好！很不错的一家店！

好像是十多年老店，探店试口味。烧卖比某巷小点，味道基本没区别。咸豆浆，碗小点，蛋味足，但是油条太软了，没有酥脆口感，应该是提早放入豆浆的，没有脆油条这豆浆缺了点味。