[米饭]口味：味道好极了[薄荷]环境：干净，整齐，宽敞，亮堂[服务铃]服务：特别到位，服务员长的很漂亮[糖果]性价比：肉和菜的量都很大，颜色漂亮，新鲜，我们是旅游来的，在大众点评上搜到他家的，来了之后很合胃口。

马记涮羊肉——冬日里的暖心盛宴，老北京风味的极致演绎作为一个资深火锅爱好者，尝遍各地涮肉后，马记涮羊肉依然让我惊艳不已。这家藏在胡同里的老字号，用一口铜锅、一盘鲜肉、一碗麻酱，完美复刻了老北京涮羊肉的魂，每一口都是地道与匠心的碰撞。食材新鲜，品质为王马记的招牌手切鲜羊肉是必点——羊后腿肉现点现切，粉嫩的肉片薄厚均匀，立在盘上纹丝不动，足见刀工和选材的讲究。下锅涮至变色，入口鲜嫩弹牙，毫无膻味，只有浓郁的肉香在舌尖化开。搭配店家秘制的麻酱（韭菜花、腐乳、香油比例恰到好处），咸香醇厚，再撒上一把现炸辣椒油，香而不燥，瞬间激活味蕾。传统铜锅，炭火慢煨不同于电磁炉的“快涮”，马记坚持用传统炭火铜锅，清汤底只用姜片、葱段、枸杞提味，最大程度保留羊肉的本鲜。炭火温度稳定，汤底久涮不浑，即使最后煮白菜、粉丝也依旧清甜。这种对传统的坚守，让人吃出怀旧的情怀。细节见真章服务也值得称赞：店员会主动提醒不同部位羊肉的涮煮时间，赠送的糖蒜酸甜脆爽，解腻一流；环境虽不奢华但干净整洁，木桌条凳、老北京壁画，烟火气十足。人均百元左右的价位，性价比远超连锁火锅店。

一口铜锅，煮沸老北京的烟火气。藏在胡同深处的老字号，没有华丽的装潢，没有铺天盖地的宣传，却凭借着地道的口味，成为了食客心中的“宝藏店铺”。店内环境朴实无华，却充满了老北京的气息：铜锅炭火，热气腾腾；长条板凳，简单却舒适。精选的羊肉，肥瘦相间，纹理清晰，在沸腾的汤锅中轻轻一涮，瞬间变色，入口鲜嫩多汁，毫无膻味。秘制的麻酱小料，香气浓郁；还有那现炸的辣椒油，更是点睛之笔，为涮肉增添了一抹亮色。如果你想体验地道的北京味道，感受老北京的烟火气，那就来马记涮肉吧。

点了个3～4人套餐，吃撑扶墙～铜锅，但不是木炭，服务员说二环内不让用炭，所以用的液态炭？总觉得差点意思哈哈，不过也不是店家的问题～一份鲜切羊腿，3份冻肉片，还有麻球小吃和4个圆圆的酥饼类似的食物，几份蔬菜，4大碗麻酱～[糖果]性价比：高～

[米饭]口味：相当好吃，麻酱有香味，凉菜爽口。[薄荷]环境：卫生干净，我们坐的包间，空间很大，坐着舒服。[服务铃]服务：相当不错，服务笑的很开心。[糖果]性价比：吃了很多次了。

最近爱下雨就想吃个铜锅涮肉就近选择了马记[米饭]口味：「苏尼特高钙羊肉」最爱吃的高钙肉感觉还不错「上脑肥牛」比较新鲜吧味道还好「传统麻酱小料」尚可[薄荷]环境：敞亮干净整齐[服务铃]服务：很热情大姐还送了酸梅汤[糖果]性价比：还不错

[米饭]口味：这家涮羊肉确实挺不错味道特别好很好吃份量也大两个人完全可以光盘行动[薄荷]环境：坏境特别好很干净很幽默特别有体验感[服务铃]服务：服务员特别热情服务特别棒很体贴[糖果]性价比：锅底的种类繁多菜品的份量很足牛百叶口感非常美味羊腱子口感非常美味

[米饭]口味：没有特别突出的特点，「精品牛百叶」新鲜且有嚼劲，「上脑肥牛」大片且不碎，「手切鲜羊元宝」有点肥！[薄荷]环境：门口车位紧张建议停对面文化宫，内部干净宽敞。[服务铃]服务：不错，进来撤盘子加水很积极。[糖果]性价比：人均150整体体验不错。

因为离公司近每次来北京出差都会来吃一次看到评论说改名了确实我记得以前不叫这个味道还是之前那个味道价格实惠口味也不错也会告诉你哪些是冻肉哪些是新鲜切的明码标价同事是湖南人第一次吃铜锅涮羊肉也感觉挺不错的本地人也很多可以试试

很久没来这家店了，晚上过来吃饭发现他家改名字了，但只有名字换了，服务和食材一如既往的好。进门来服务生的热情招待顿时感到愉快，很熟悉的点了手切鲜羊肉，肉质新鲜，肥瘦相间。放进锅里几秒钟就可以吃了，麻酱味道也很好。