回老家跟发小吃个便饭，他在本地，选的他家。我是不太爱吃面，主要觉得汤面吃着没有味道，喜欢干拌面那种，饸饹面除外。清炒炒佛手瓜，我一般不吃这种清炒，佛手瓜更是没吃过，他喜欢吃九点了这个，吃了一口，果然跟我想的一样，炒的油要么选的不对要么就不是新油，刚入口差点呕了，油的那种哈喇味很重，加上是清炒，没有其他味道来压一下，我是受不了，但是一盘子基本上都让发小一个人吃完了。。。个人问题吧干锅豆腐，这个菜不错，就是偏辣，豆腐不是硬的那种，像是豆腐泡的感觉，外面有嚼头，内里是软嫩的，味也入进去了，咸鲜偏辣，很下饭！不错叫啥鸡爪忘了，我从小没吃过鸡爪，这还是头一次吃，也是辣的菜，鸡爪吃的不就是皮么，虎皮的，是炸过，卤过在热的，很入味，虎皮吃着给我的感觉跟前面豆腐感觉一样，挺不错的。毛血旺，有鸭血，牛肚，鱿鱼，午餐肉，吃着是川式风格的那种，还没入嘴就开始冒汗了，味道还是不错的，就是辣[捂脸]。这一桌都是发小点的，基本上都是辣的，我好奇咱们山西的能适应的了么。。最后还有他家的一个特色，剪刀面，我只尝了一筷子，臊子面的感觉，面条挺有嚼头的。但是不是我喜欢的类型。最后说一下，我们11点快12点去的，刚去没啥人，点完餐，毛血旺跟面条还有鸡爪上的是真慢。。。。

装修很气派的一个店，打开点评发现已经十年的老店了。一个人点了碗烩面，不同于河南烩面，面条爽滑Q弹，里面的配菜，做的很精致，不像是个面馆，倒像是星级酒店的标准。他家的特色是剪刀面，一份两三个人的量，下次过来试试。大酒店的厨艺，小面馆的价格。

每次去侯马出差，这家店是必去的，他们家的剪刀面真的是无敌，我比较喜欢吃猪肉的。之前几次去了店里在装修，前几天过去发现好像换了老板，还在担心味道会不会变差，结果还是原来的味道。店内装修确实比以前好了，价格当然也加了那么一点点，量也没之前多了，但是也能接受。增加了一些小菜，味道挺不错的，而且也很爽口。总体来说很推荐！！！每次去侯马必去的一个店！