去湛江肯定要吃特色菜。白切鸡吃过了，这餐要吃泥丁，搜到这家评分较高的店。门口放着活的泥丁，粗粗一条，装满沙。买了个套餐，另加了一份蒜蓉蒸泥丁，1斤泥丁118元，洗干净只有3两7，称的都是沙[笑哭][笑哭]泥丁粥加了生蚝和乳鸽，粥很鲜，要加点胡椒粉更好吃。蒜蓉蒸泥丁也很不错，泥丁没有沙，很弹牙

[米饭]口味：粤西本地口味，正宗。「高桥泥丁粥」料多粥甜「油焗软壳虾」鲜甜「白切海鸭」好吃「小酥肉」好香「上汤海鸭蛋杂菜煲」爽脆[薄荷]环境：装修雅致，环境优美，让人心旷神怡。[服务铃]服务：不小心选错了菜品，服务员很快帮我们改成自己想要的。[糖果]性价比：价格实惠，三个人吃不完。

去南宁的路上在湛江逗留一夜当天下暴雨想着找个有停车场的餐厅吃饭顺便买杯瑞幸就选到这家啦餐厅在华都汇四楼停车在隔壁会议中心得下一部电梯到楼下估计是节假日停车免费生蚝我们用券买的有点小但是很干净没什么沙用淡水泡过了没什么海水味很鲜甜再鲜甜也没有泥丁好吃泥丁真是一绝特别脆爽鲜甜不是那种糯糯粉粉的口感整体来说挺不错的有机会会再来

「油焗软壳虾」软壳虾确实不错，都不用吐壳，直接吃！「高桥泥丁粥」泥丁粥不愧是招牌，很鲜很鲜，放了泥丁、黄鳝和走地鸡，黄鳝很嫩但是稍微有点腥，走地鸡有点老，但是粥真的很绝！米粒还是成型的，软糯却又不失嚼劲！「肉酱啫香芋」香芋很软，外脆里嫩，味道也不错！

在点评上面挺靠前的，想尝一下泥丁粥就去了这家，点了一个点评上的套餐，「高桥泥丁粥」粥里面可选内容理论上比较贵的蟹说是售罄了，只有虾了，其实泥丁粥还算是蛮鲜的。但是套餐里的「海鸭蛋蚝仔烙」实在离谱，总共大概10个很小的蚝仔剩下全是蛋，你说这个菜原本要卖59真是笑话了。「油焗软壳虾」味道还可以。「芥末腌生蚝」芥末味有点太冲

[米饭]口味：非常非常非常棒！[薄荷]环境：挺好的[服务铃]服务：人太多，上菜慢[糖果]性价比：超级好「油焗软壳虾」「高桥泥丁粥」「瓦煲焗黄花鱼」「白切海鸭」「香葱煎海鸭蛋」「炒青菜」「特色海鲜泥丁粥」他们没有一个菜不好吃，每次吃泥丁必选这家。泥丁太鲜美了！海鸭黄鱼也好吃，价格也不贵，每年回家必吃！

[薄荷]环境：店面挺大，位置也比较宽敞[服务铃]服务：有点不及时，服务员不够主动「高桥泥丁粥」加了泥丁、生蚝和蟹，配上粥底本来就有的瑶柱、香菇和瘦肉，喝一口就鲜掉眉毛，粥的份量也比较足，三个人每人起码满满的三碗「油焗软壳虾」虾的个头挺大的，果真壳也软软的很好吃「上汤海鸭蛋杂菜煲」份量也好大，还有鸭蛋的油脂香。不过这个菜上得太迟了，其他菜都差不多吃完了才上总体性价比还算比较高，口味也不错，就是服务有待加强。

泥丁生活于红树林下面的泥土里，可算是粤西地区的特产，泥丁粥也算是粤西地区的一道特色美食。这家位于华都汇四楼的餐厅，主打的正正就是这道美食。[薄荷]环境：店内环境幽静舒适，适合家庭聚餐朋友聚会，比起大排档那是好了不止一丁点。[米饭]口味：食材新鲜，咸淡适中，整体来说味道都是挺不错的。「高桥泥丁粥」有点像潮汕海鲜砂锅粥，可自行选择虾蟹等不同的配菜一起煮，分量挺大的。「瓦煲焗黄花鱼」新鲜软嫩，一点也不腥，咸香中还带着鱼肉本身的鲜甜。「白切海鸭」鸭子不大，鸭肉嫩滑且略带韧劲，口感不错，香而不腻，好吃😋

来湛江玩泥丁不浅尝一下等于没来他们家就主打泥丁粥泥丁已经破开过煮过之后是锃锃发亮的表皮口感的话有点类似鱼泡和菇类的感觉用它熬煮的粥是真的很鲜里面鸡肉也很滑嫩吸收了汤汁精华的粥真的很好喝软壳虾也是第一次吃稍微一嚼就行不费口舌海鸭蛋黄菜心汤一上来就满满的咸蛋黄味很浓郁喜欢吃鸭油咸蛋黄的不要错过了[鼓掌]

现在都非常实心吃沙丁粥了吗？在门口放着一筐鲜火的沙丁粥，但是到店里面基本上每人一桌上的都是新鲜的海鲜和沙丁粥，这个估计是非常有粤西特色的吃法，生蚝一定也是必点的，而且呢，吃进来的之后满口新鲜，听本地人讲，这都是最正宗，也是最新鲜的，不过还是有一点点腥。