前几天晚上散步到这边见识了三大网红晚上还要排长队的热闹，难得早起想起来就打个车来试试咯，原本是想去另一家的，结果停电没营业，正好不用纠结了，来王老三六点多就排起队，还好没有很多人，前面热心大哥还给我科普要先喝汤，特色是免费需汤。十几分钟点完单就下锅，也是挺特别，满满一锅汤一直沸腾着，烟火气十足，鲜烫牛肉还不错，就是牛肉比较小块有点碎。小圆饼不喜欢没要，小份对于成都味也很多了，葱香味冰蘸牛肉汤很好吃，感觉牛肉汤跟冬天更适配，夏天大早上背对太阳喝热汤都是一身汗。

来到淮南是早上，直奔牛肉汤而来，在几家中看到野文的视频而第一家选择了王记。选择了生烫牛肉汤和一份牛肉烧饼，多加了一些辣椒。这一锅感觉是盐少了，第一口汤较淡，没有激发出很强的牛肉香味，其实是略有些失望；后来去续汤，明显感觉下一锅加汤后补盐比较充足，把牛肉香味激发出来了，才感受到牛肉汤的香味。在加汤时模仿前面阿姨的做法：加一勺中间沸腾的汤、再加一点锅边牛油部分的汤，这样碗里会有牛油，香味更足。牛肉烧饼稍微有些凉，没有很酥脆，不过香味调味和牛肉配合还是很好的。喝到后面太阳出来明显感到热，在街对面便利店买一杯酸梅汤还是能很好解暑的。

从合肥开车前往，还没到位置，牛肉汤的味道就顺着雨后的小风飘了过来，到了地方，隔壁的杨家排起了小长队，果断选择了王老三。不管好不好吃，场面足够震撼，大桌子小椅子，男男女女，老老少少真是一个热闹。「牛肉」入口先尝汤，很鲜，牛肉像极了烫火锅时的现切牛肉，我觉得这个汤是超过牛肉粉丝的，汤是可以续加的，很不错。「烧饼」酥脆，里面是牛肉馅，搭配粉丝里面的牛肉汤，真是完美，炫了两个[薄荷]环境：基本没啥环境[笑哭]，这种店就没必要讲究了，服务基本靠自己。吃特色牛肉汤可以到淮南这边来尝尝

好喝的很,量大管饱,价格实惠?