朋友说这家店好像是他们从小吃到大的，很不显眼。店里只有糖渣的广告没有产品陈设，更像一家卖茶叶的😂要不是本地朋友带着去，我估计不会多看两眼。糖渣外形和甜酒有点像，但是更清澈，米粒分离且硬一些。味道有一点点发酵的味道，但更多的是粮食香味，就是很浓郁的麦芽味。来旅游的朋友值得尝一尝。

感觉没有人把糖渣的口感和味道说清楚，竟然说像酒酿、甜白酒一类的，根本不是。糖渣的口感是像把淀粉淘掉了的清粥/薄粥，味道就是白（冰）糖水的清甜。因为麦芽粉分解了米粒（白糯米或者紫糯米）里的淀粉，米粒有种被“蛀空”的感觉，嚼起来确实像食物渣渣，所以叫糖渣。