搅三搅这个名字起的很贴切，峨眉豆腐脑吃之前必然先用勺子🥄搅开配料，海椒，然后才是大快朵颐[机智]搅三搅就在孔老二豆腐脑旁边，也算是妥妥的竞争对手了[笑哭]搅三搅跟东门和孔老二最大的不同是店里品种很多，除了豆腐脑，还有各色峨眉四川的小吃可以点，当然豆腐脑味道也不错[调皮]喜欢的朋友可以一次过来三家都尝个遍[笑脸]

在峨眉，豆腐脑不仅仅是一道美食，更是一种文化。它承载着峨眉人民的热情与真诚，融入了丰富的历史与民俗。一碗热气腾腾的豆腐脑，既满足了味蕾，又温暖了心灵。🤤说到口感，四川豆腐脑以其细腻滑嫩、鲜香可口而著称。它的质地如同云朵般轻盈，入口即化，而味道则醇厚且层次丰富。咸甜适中，豆香四溢，每一口都是对味觉的极大诱惑#四川美食#四川小吃#豆腐脑#峨眉豆腐脑#美食文化#旅行必尝#真材实料才能做出好味道#好吃不贵经济实惠#这家店回头客超多#这家店回头客超多想吃你就来#峨眉「搅三搅峨眉小吃市集(绥山东路店)」

要怎么评论一下最火🔥的网红店，峨眉小吃在这家都能品尝到，这就够满足了，不用东奔西跑，店里环境很好，古香古色，土灶土碗的装修氛围，「蛋冲豆腐脑」「三鲜冰粉」「牛肉咔饼」「稀溜耙鸡爪」「酸辣粉」「卤鸭头」「粉蒸牛肉」「牛腩蔬菜面」大家喜欢吃的就这几样，端上来看着就赏心悦目的，胃口大开[色][色][色]

要问峨眉人哪家豆腐脑最好吃一百个人有一百多个回答但是搅三搅还是比较有代表性的属于本人和游客都可以轻松掌握的基操牛肉豆腐脑（本人不喜欢加鸡蛋）+咔饼是盘古开天地以来的标配1+1＞2必须这么点不然就别让我看到小朋友想吃冰粉那就也来一份吧三鲜红糖我觉得大逆不道明明三鲜就是三鲜，红糖就是红糖啊小朋友喜欢那我又什么办法总之，游客朋友们，来了去吃不得拐

为什么叫『搅三搅』？详细见图二吧[偷笑]来到峨眉一定会来的美食一条街，这家『搅三搅』也是当地比较出名的一家店，主打乐山名小吃～豆腐脑、豆腐卡卡儿、卡饼、粉蒸牛肉、三鲜冰粉……应有尽有，每一样分量都不大，但极具当地特色，可以同时尝试不同品种和味道。环境就没什么了，很普通、古朴的一家小店，反正乐山美食千千万，我还是独爱咔咔～[呲牙]

店铺门口就具备网红店的气质，店里的卫生保持得很好，用餐环境让人感觉舒适。服务：店员们都很热情，点菜的时候会细心询问口味偏好并给出合理的建议，服务态度也很不错。而且阿姨们都说普通话，非常照顾外地的游客朋友。这家店的菜品以四川特色小吃为主，味道正宗，种类丰富。蛋冲豆腐脑：这道菜很有特色，生鸡蛋和豆腐脑的组合，口感滑嫩，味道独特。咔饼：饼皮软糯，内馅的粉蒸肥肠味道浓郁，吃起来肥而不腻。鸡丝凉面：面条劲道，鸡丝鲜嫩，搭配上香辣可口的酱汁，让人食欲大增。三鲜冰粉：冰凉香甜，口感细腻，非常适合消暑解渴。

本来要去打卡对面的东门豆腐脑，被这个古香古色的铺面和层层叠叠的蒸笼吸引过来了。「蛋冲豆腐脑」特色就是蛋冲豆腐脑，确实很嫩，粉蒸牛肉又香又口感又软糯，加上薄脆确实好吃哈。口味比想象中的辣，服务员特别提醒不要搅久了…后面才看到旁边的标语，原来搅三搅的意思就是只搅三下就行，不然要成汤汤，还挺有意思的「三鲜冰粉」这个味道一般，没得乐山冰粉好吃「糍粑豆浆」这个很有特色哈，豆浆上面铺了奶油和糍粑，豆浆很香，一杯下去很满足…现在餐饮真的很会发明门店还有特色咔饼和豆腐脑面，适合不吃午饭，专门来打卡小吃哈。

初到峨眉来打卡搅三搅，装修很有特色，古色古香，店铺位置很好找，下午三点里面6成满，估计都是游客吧。「鸳鸯豆腐脑」有点辣，但不影响好吃。「玫瑰冰粉」冰冰粉冲的，一般「手工老酸奶」酸味不够，纯甜。[服务铃]服务：阿姨们很热情，有个穿黑色长羽绒服大姐，态度不友好。

上一次来峨眉是在对面的东门豆腐脑吃的，印象中东门的口味不如这家，环境这家也要好的多。[薄荷]环境：门面就是开放式的厨房，看到在做吃起来也放心。「蛋冲豆腐脑」鸳鸯，牛肉，酥肉各点了一份，都没踩雷，虽然叫“蛋冲”，但没吃出蛋味，绵柔的的豆腐脑里铺一层脆脆的散子，真的绝绝子，好吃！「三鲜冰粉」清爽解腻，豆腐脑吃腻了再来一口有些清酒芬香的醪糟冰粉，真的爽歪歪。「鸳鸯咔饼」尝了一口，感觉还不错，比上次在对门吃的好吃！整体来说值得冲一个！

这真的是会跟朋友推荐的一家店哦牛肉豆腐脑：真的很推荐来尝尝，比在乐山吃得豆腐脑味道还要好些，肉料给得很足，加上脆脆的榨菜和酥酥的花生米，一口超满足咔饼：馍醒发得很到位，有点类似肉夹馍的白馍馍，里面夹的大头菜味道调得很可口稀溜耙鸡爪：哇撒，完全是可以脱骨的状态，但是人家掌握得很好，虽然耙但是肉又没烂