特种兵来开封下了高铁第一站就来到了东大寺门食品街网传这里是开封小众宝藏美食街来到以后发现互联网真的不骗认真做美食攻略的人东大寺门有好多做四味菜的店而且不少排队都很厉害这家我们去的时候还没怎么排队两个人点了两碗四味菜结果真的给我惊艳到了可以说是本次开封特种兵美食之旅第一名他家的汤非常鲜非常浓郁牛肉炖的非常软烂而且牛肉味十足一吃就是那种很新鲜品质很好的牛肉才能有的味道但这都不是最主要的最让人惊艳的竟然是里面的丸子这丸子也太好吃了吧丸子的口感很厚实但都感觉炸得恰到好处说是这辈子吃到过最好吃的炸丸子也不为过这口感导致我回徐州以后还是念念不忘抽时间一定要再去尝一次

在巷子里面的一家店铺，不往里走还真是找不到。大冷天的店里店外都有座位，喝一碗汤，吃几粒丸子，身上也就立时热了起来，浓浓的年味在这古都小巷有了儿时热闹的感觉。沸腾的锅中冒出的就是人们对未来生活的期盼之情，吃完这热气腾腾的四味菜，继续在这小镇中穿梭

开封美食｜开封才能吃到的“四味菜”[礼花]来开封总要吃一下本地小吃冬天也很适合以羊汤来解解馋「炖牛肉四味菜」四种菜：肉丸子、面筋、黄花菜、牛肉（酥肉）汤底是羊汤，也可以是牛羊肉汤味道鲜美，物美价廉很实惠我蛮喜欢吃里面的面筋浸满汤汁，夹带着油炸的焦香，好喝「大饼」其实是锅盔，泡在汤里口感比较好[薄荷]环境：不怎么讲究的小店，在热闹的草市街人来人往很多本地回头客建议天冷了，就来喝口热乎的暖暖身吧[呲牙]

李家，卫彬，羊肉汤。不用非得在寺门排队，进来里面的任何一家老店都好吃！

[米饭]口味：四味菜里的面筋，我觉得王记的更好吃，但是他的汤比王记的更鲜，两个价格也比王记的好，性价比比较高。

东大寺隔壁小巷子里，四味菜原来就是四种肉+菜，再添点羊肉汤，类似于烩菜那种，如果想喝羊肉汤可以选择四味菜，肉炖的也比较烂，感觉应该是开了很多年老店，这种小巷子里不要太讲究卫生这些就行了，看着乱七八糟，味道还可以吧。当然吃的时候要配合着锅盔，不然没有主食。

清真寺区域一般都美食聚集，牛羊肉爱好者的快乐老家～「炖牛肉四味菜」看看这大颗牛肉丁，荤素搭配黄花菜真好吃，配锅盔一碗吃得宽实舒服，到开封必吃这个。「羊肉」门口挂只鲜羊还是挺有视觉冲击力的，烩羊肉给的真材实料不肥腻，可以多喝汤。

坦白说有点失望，喝了几十年羊肉汤，突然发现外面做的还没有自己家做的好喝！汤不浓，感觉是假的，像是牛奶浮在里面，也没有羊肉的味儿，这种做生意的思路，感觉很难做好！

这个羊汤！简直了！超级好吃！超级实惠！必须来打卡尝一尝啊！我们来开封旅游，听说这里的羊汤超级好，太好吃了，而且非常实惠哦。羊肉、羊肠、羊腰子都是非常干净和新鲜，汤是白色的，很鲜[调皮]配上饼简直是美味[调皮]必来

昨天起晚了没赶上酒店早饭，阴错阳差点了这家，今天早上本来想去那个大棚里看看别的家，碰见要载客的赶紧跑了，溜达着来店里继续吃这家。羊肉汤、酥肉汤、四味菜、原油肉都好吃[调皮]羊肉汤特别浓，点20的就够，想吃肉的点原油肉，带皮的肥瘦相间[调皮]