它经过长时间的烤制，表皮呈现出一层金黄色的脆皮，入口时会发出噼噼啪啪的响声。这层脆皮下是一层薄薄的鸭脂，它增添了鸭肉的香气和口感。其次，肉质鲜嫩多汁，十分美味。通常，烤鸭的鸭腿和鸭胸都被切成薄片，吃的时候可以蘸上甜面酱、蒜泥和黄瓜丝，搭配薄饼卷起来食用，这种搭配可以让您尽情享受到鸭肉的丰富口感。

菜品还可以，烤鸭也很好吃，还不错。

好久木有写呢~跟客户吃饭点了北京烤鸭，只有面饼没有酱，我解释说，这是这家饭店的特色，避免甜面酱掩盖了鸭肉的鲜香，客户吃了说还行略有点腻。盘子快见底了，服务员突然说了句卧槽，搬来各种葱丝和酱，说刚才给忘了，吃完后客户说下次还要我带他吃😋