五一期间的全家餐，终于打卡了新开元。到的早，第一桌，环境中规中矩，桌椅都是有布草罩着，色彩是黄绿为主，巴西🇧🇷主场的既视感。服务热情，我习惯自己倒水，小哥看见赶紧接过去，对了，茶壶让我感觉我家有皇位继承，哈哈哈！虽然不到五点，但是外卖订单也不少呢！龙须菜，我想象的是那种白色的，没想到是丝瓜尖儿，真好啊！看图，真真是龙族须须哈。黄豆猪蹄，软烂入味，小黄豆不大，但是品质高。清炒白菜有功底，看着简单的素菜最考验厨师功夫，高！实在是高！相比较而言，辣椒炒肉我个人视觉一般，但是一入口就特别有感，湘菜的下饭劲头儿来嘞。慢慢的上人了，包间儿也有客人，北京人外出的节假日，店家生意不错。

新开元大酒店这家酒店位置在西四环定慧桥的东北角，交通方便，门前可以停车，到车位也比较紧张。这家酒店也是多少年的老店了，经常从门前路过，这次还真是第一次过来吃饭。这天中午过来的，店里面顾客不多，环境较好，比较整洁，服务业热情。朋友说以前来过这里，那时这里的场面比较大，整个一层都是餐厅，也是很多年没来过了，现在场地小了很多。我们来的时候店里要接待团餐，好几个大圆桌都摆上了，稍微有点儿显得拥挤。点了几样菜品，这里是江浙风味美食，比较清淡。炖品腌笃鲜味道不错，还有芹菜香干炒肉也行，南方的那种芹菜，很细。辣椒炒肉也可以吧，挺下饭的。整体上还可以，就是顾客不算多，零散的几桌。

位置挺好找的，阜成路西四环边路北侧。门前有收费停车场，车位充足。店面宽敞，一层大厅，二楼包间。融合菜，川鲁粤淮，海鲜，都有。腌笃鲜不错，做法标准，食材新鲜，没有过多的调料，突出食材本味儿。不过春笋和莴笋的滚刀块略厚了点儿，不易入味儿和入口。肉处理的很好，成熟度合适，也没有腥味儿。辣椒炒肉还行，不像小炒肉，很像回锅肉的做法。水芹豆干炒肉丝也还行，口味略淡了些。两个炒菜都比较健康，盘中没有多余的油。

[米饭]口味：食材新鲜，味道有杭州风味也有川风味。[薄荷]环境：独立包厢有大窗户环境安静，装修略显成旧。[服务铃]服务：良心商家我们团餐6-8人餐我们9人，建议让我们先吃不够在加，服务很人性化，为客户着想。[糖果]性价比：性价比超好，我们几个朋友现在马上又团了几份，准备下次再来吃。

杭州本帮菜很地道。开元炝腰花，山家三脆等两道凉菜非常值得点。白鱼新鲜嫩滑，红烧肉烧笋入味，龙井虾仁，牛肉粒，鱼籽都不错。砂锅老豆腐是一绝，里面的五花肉和汤汁浓郁，媲美腌笃鲜，非常好吃。套餐性价比很高。点心拼盘精致，大赞。

前一阵正好去附近，到了饭点儿就近搜了一下，发现他家的双人餐，有我爱的腌笃鲜和青团，果断下一单尝尝。散座客人不多，包间不详。观察了一下，邻座基本都是这个套餐，所以上菜挺快。农家小炒肉中规中矩，水芹菜炒香干不错，最期待的腌笃鲜一言难尽，青团品质也不行。

老牌的杭帮菜菜馆居然变化这么大，以前大厅特别大，现在散座的位置很少，中午的时候人很多，还有旅行团的用餐，服务员忙得一塌糊涂，感觉环境也旧旧的了，不过菜品还是基本在线。基本上用的都是套餐，性价比还是挺高的，但是跟以前的不太是一个感觉了。

我一直认为，服务好的餐厅可以长久的做下去，就像海某捞一样，服务被认可了，才会被大家欢迎，本次体验给我的第一感觉就是，服务很舒心，用餐过程很轻松，所以更愉快。辣椒炒肉：这个强推！辣椒是不辣的，肉是油煸过的（具体不清楚嗷，我不是专业的）所以吃起来不腻，整体就是焦香，超级下饭！腌笃鲜：对肠胃很友好，淡口的清香，肉是鲜肉，还有笋和豆皮，汤底不错。水芹香干炒肉丝：这个菜就很江浙！难怪之前服务员来问我水芹菜是否能接受，要不要换成其他菜哈哈哈哈，水芹菜的口感就是是生吃胡萝卜，不是超市买的那种胡萝卜，而且刚从地里拔出来的带着大地清香的味道。玲珑桂花糕：口感是黏糊（非贬义）糯叽叽的那种，淡甜味，很爽口。还送了酸奶，请看最后一张图，开了实况👍

这是之前全家人去颐和园游玩，回来在路上找个餐厅吃中午饭，搜到了这一家，来尝一尝味道咋样。结果，来了之后，不负众望，家人有老人有小朋友，大家都比较爱吃他家的口味，不是很浓重！这个餐厅环境不错，服务态度也很好，家人吃的其乐融融！赞👍

一进门，就能感受到酒店的大气与精致，大堂宽敞明亮，装修融合了现代简约与中式典雅元素，灯光柔和温馨，给人满满的舒适感。工作人员热情有礼，不仅迅速引导我们入座，还贴心地帮忙安排小朋友的座位，让人好感倍增。菜品更是惊艳！作为杭帮菜老字号，招牌菜水准超高。龙井虾仁，虾仁晶莹剔透、弹牙爽口，搭配清新的龙井茶香，每一口都是江南韵味；东坡肉色泽红亮，肥而不腻、瘦而不柴，入口即化，甜咸适中的调味堪称一绝。除此之外，我们还点了松鼠桂鱼、叫花鸡，每一道都烹饪得恰到好处，食材新鲜，火候和调味精准，连平日里挑食的小孩都赞不绝口。酒店的服务也很贴心，服务员会主动帮忙换骨碟、添茶水，时刻关注着每桌客人的需求。而且包厢环境安静舒适，隔音效果很好，非常适合家庭聚会、商务宴请。