五一来宜昌旅游无意刷到这家美食，小摊摊美食，卫生却很干净，食材用料都可以看得见，炸的土豆配上细面和折耳根辣酱一拌，简直就无敌了，而且套餐还有一根淀粉肠，简直就是廉价美食大集合，下次来宜昌还会来打卡这家的。

小红书强推的秦哥洋芋拌面，其实不是门面（找了好久。。。），是在路中间的路边摊（没有说路边摊不好的意思），陆陆续续有很多游客购买都没有间断过，可以跟老板说要煎得脆一些的洋芋，没想到土豆拌面这么好吃！加上辣椒绝绝子！而且小份顶饱，折耳根就算了吃不了一点[捂脸]

解放路的这家洋芋面真的太棒了！面条劲道有嚼劲，洋芋软糯香甜，每一口都超满足。汤头浓郁鲜香，调味恰到好处，完美地融合在一起，让人吃得停不下来。要的小份，吃的超级饱，就是都是饱腹感很强的食物，一份下来都吃撑了，

面条是细凉面，土豆煎得很软很香。老板拌面的水平真不错，酸酸的萝卜超好吃。分量很足。

之前小红书上刷到过，以为是蒸的洋芋，没想到是是油炸的洋芋拌面，软软糯糯特别香。辣椒油很香，但是有点太辣了。面里还有泡萝卜爽口解腻，凉面裹着丰富的土豆泥，一口接一口停不下来。确实好吃，怪不得之前看别人推。

来宜昌玩，朋友推荐来解放路夜市觅食。一路逛吃过来，被店名吸引。这种碳水+碳水的组合还是第一次见。土豆很软烂，用大剪子剪碎浇到面上，再加调料拌匀，很奇特的口感，加了一点折耳根也没有特别奇怪的味道。要是能早上吃一大碗，一天都应该幸福感满满。

作为土豆泥和拌面的双重爱好者，对这个真是没有抵抗力。不过我不爱吃折耳根，点的时候忘了说不加了，好在加的不算多

夜小面对面的秦哥洋芋拌面简直绝了,爱土豆人士的福音,酥脆的土豆用剪刀剪碎后加上凉面加上老板的秘制酱料拌在一起真的妙不可言,我感觉一天吃三顿😂😂😂