牛骨慢熬鲜汤清亮，牛肉与牛杂软嫩入味，原汁原味不腥不膻。一口热汤暖身，一口肉香满足，爬山归来喝一碗，疲惫全消，是峨眉本地人从小吃到大的暖心老味道大火快炒锁鲜，牛肝滑嫩无渣，锅气十足、咸香入味。肉多粉少、扎实软糯，蒸得油润入味，麻辣鲜香恰到好处。入口细嫩化渣，不柴不腻，蘸上干海椒面更香，下饭解馋，

当地人推荐的这家老字号牛肉汤锅。街边小店，没有环境，但东西资格，牛肉牛杂一锅，加上秘制蘸水，非常好吃，我喜欢干碟，也是一绝！粉蒸牛肉，牛肉很嫩，成都的无法比。最好吃的莫过于脑花豆腐，准确说是脑花脊髓豆腐，超级下饭！洗澡泡菜，老板亲自拌好端上来，非常棒！总之，值得来吃！

干饭人干饭魂！在峨眉吃的最有特色也是最喜欢的一顿，牛肉汤锅的确好吃，以为是自己煮的但其实是煮好了端上来，感觉和羊肉汤锅有点像，但其实店里除了汤锅其他菜也很好吃，爆炒牛肝和脑花豆腐我真的爱！！泡菜泡笋子也很好吃很下饭！