在魏厨视频下看见有本地人推荐这家红焖羊肉的店子，它是连锁的，就找家最近的来看看「红焖羊肉」一斤的熟羊排肉，肉质很不错，鲜香，完全不膻，有些偏肥。它这应该是先炖了，上菜的时候再盛到汤里煮着。火候很足，非常软烂，一点不柴，底味就是一点盐，葱姜料酒花椒大料。白汤是羊汤，加香菇花菇红枣枸杞海米党参什么的，鲜味足，药味浓，红汤是卤汤，香料味很重，但是红油没什么味，应该是本地人喜欢的味。「腐竹」「竹笋王」「粉条」「烩面」这些配菜品质都很好，还新鲜，尤其是烩面，这个面条的品质就没在南方见过，又香又劲道，一点不烂，果然是河南招牌。

来新乡出差，司机推荐这边的红焖羊肉、烩面和豫菜。后来选定了这家，是连锁店，刚好有一家就在住的附近。外面是高温红色预警，店里的冷气很足，吃锅也不热，很舒服，好评。店员都很热情，可能是看我们是外地来的，给送了果盘。口味不错，汤底味道很好，很有特色，和陕北，内蒙，宁夏，甘肃等地的羊肉做法都不太一样。不过，客观条件限制，羊肉的肉质感觉可能不如上述一些地方。要了一些涮菜，还加了烩面条，面扯得比较宽，很劲道。三个人要了一份2斤肉的套餐，一共消费180左右，性价比也不错。店里晚上一直到九点多还在来客人，可见确实在当地有群众基础，如果是旅游的可以来尝试一下，离高铁东站也不远[点赞]

开完庭还有点时间，就近吃一下新乡特色红焖羊肉～服务很好，知道我们要赶车，没到营业时间就提前先给我们上菜啦～羊肉很嫩，肥瘦相间，很香又不腻，锅底味道也很不错，不油不咸～「烩面」和「发财黄金卷」也很不错，最后还赠了个西瓜果盘～