就在家附近这家开了十几年的杭帮菜老馆子，彻底征服了我的江南胃！主打菜腌笃鲜实名吹爆——笋尖脆嫩、咸肉吊鲜，汤头浓白不腻，喝一口就是老底子的鲜掉眉毛！烧肉肥而不腻，酒香渗进肉缝，配荷叶饼连吃两块都不够！作为十年老店，手艺稳如教科书，炒腰花火候都精准。环境是朴实的八仙桌木椅，店员操着杭州话招呼，仿佛穿越回外婆家吃饭。人均不过百能吃到如此地道风味，性价比感人。杭州胃们闭眼冲，这才是时间淬炼的正宗杭帮味！

信义坊附近还算口味和价格比较高的一家餐饮店，偶尔来不及做饭去打打牙祭还是不错的。生意和以前比是相差很多，以前五点不到就要排队，现在都坐不满。点了五个菜，还有个忘记拍了，酸菜鱼个人觉得有点偏辣，但家人觉得还不错。大肠味道很一般，估计下次不会点了。总体就是家常味道，中规中矩，没有特别亮眼的地方。

【九道菜馆｜本地人私藏的杭帮菜宝藏！】这家藏在巷子里的老字号真是绝了！招牌卤鸭酥烂入味，酱香浓郁却不齁甜，连骨头都吮得出滋味！东坡肉更是惊艳，肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，琥珀色的肉汁拌饭能炫三碗！每道菜都带着老底子的烟火气，服务员阿姨亲切得像自家婶婶，人均80+吃得心满意足。想吃地道江南味的朋友闭眼冲，记得提前订位哦～

老牌杭帮菜馆，草营巷里面，旁边老小区，停车是难的，好不容易路边停车位停进。生意在这片算挺好的了，套餐里面四个菜，端上来锅气十足，清水鱼辣辣的，倒是没有别人所说的腥味，还可以啦。生炒鸡小块小块的，也是现炒，这个套餐挺划算的，风格倒是不像杭州菜变衢州风了[笑脸]九芽炒蛋一般般，蛋有点偏老的，炒生菜挺香。没有肉肉，加了个钱江肉丝，不过差强人意了点，下面铺的葱不是葱段是碎碎，然后太甜口了，不是以前的味道👅打卡送可乐哈哈

「杭式招牌卤鸭」卤鸭的确是招牌先，分量十足，略带甜味「臭豆腐煎毛豆」味道很正宗，入味「黄鳝」黄鳝切段，滑嫩「生炒竹林鸡」生炒鸡分量够，鸡块滑嫩另外喜欢牛蛙的也可以来个铁板牛蛙整体：性价比比较高，比较正宗的杭帮菜口味。

昨天中午吃了川菜，晚上换换口味，原本要去隔壁的铁锅炖大鹅，朋友们路过说吃这家吧，5人毫不犹豫进去了[米饭]口味：标准杭邦菜，爱了，腌笃鲜的鲜肉很香，千岛湖鱼头半条，很大，汤拌饭好吃[服务铃]服务：除了点菜的是年轻小伙，其他上菜服务员都是年纪稍大老师傅，但都很客气[糖果]性价比：非常高，菜量Ok

很不错的本地菜馆「开化清水鱼」又爱又恨的一道菜，爱他味道真的不错，咸鲜口，青蒜紫苏椒圈增加香幸味，鱼肉细腻，越吃越有滋味，恨他，真的刺好多，还都是小刺，只能小口抿着吃「臭豆腐煎毛豆」极推荐，臭豆腐煎至起酥，一点点小虾皮和笋干丝增加口感，毛豆碧绿饱满，上桌飘香，下饭神菜其他炒鸡，螺蛳，各种蔬菜都炒得很有滋味口味略重每道菜都很下饭

[薄荷]环境：装修氛围还可以，很有老杭州的气息。[米饭]口味：杭州卤鸭偏甜口应该是个本地人的口味，喜欢吃辣的朋友不推荐哦[笑脸]三鲜汤里面的料很多，蛮鲜的，推荐！辣炒鸡比较下饭辣辣油油的[色][糖果]性价比：人均还行我们单点的三菜一汤大概小200正常价格

这个店位于信义坊这边，周边风景还是挺好的，里面进去服务员服务态度好，他家店点菜是敞开式的，菜的价格还是比较实惠的，我们点了油爆河虾，味道还行就是正宗的杭州口味。点了两个锅仔，花菜比较入味好吃，还点了芽菜，这个菜稍微咸一点，总之还行

信义坊的一家杭帮菜馆，开了好多年了，不想烧菜的时候会去吃。卤鸭还挺好吃的，每次都会点咸淡适中。蒜香排骨炸的好的时候很香，这种菜就要去店里吃才好吃。吃过好几回菜品都不会踩雷放心吃，价格也还不错，来大兜路，信义坊的话可以来试一试。