他家位于哈尔滨市道里区通江街附近，离着中央大街非常近。他家属于特色铁锅炖。我去了点的是「排骨鸡手锅」儿，里面儿有豆角、窝瓜和土豆儿，属于柴火慢炖的，味道跟普通的不一样，排骨炖完比较软烂，鸡手儿也不错，他家装修环境啥也非常干净，吃完以后也可以去中央大街溜达溜达。

[米饭]口味：非常美味柴火老院炖鹅记柴火老院里的炖鹅，向来是极好的。铁锅架在土灶上，底下塞些干柴，火舌便舔着锅底，不紧不慢地烧着。鹅肉切作大块，先在沸水里焯过，去了血沫，再与姜片、葱段同下油锅，翻炒至金黄。此时倾入滚水，加些老抽、料酒，又撒一把冰糖，盖上木盖，任其在灶上咕嘟。灶膛里的火渐渐弱了，厨子也不去添柴，只由着余烬煨着。那鹅肉便在锅里，与汤汁互相浸润，渐渐酥烂。香气先是丝丝缕缕，后来竟排出了九文大钱似的，从门缝窗隙钻出，在院中游荡，勾得人腹中馋虫蠢动。及至出锅，鹅肉已呈酱色，筷子一戳即透。夹一块入口，肥而不腻，瘦而不柴，汤汁的滋味早渗入肌理。食客们便在这香气中，默默地咀嚼，默默地咽下，脸上显出满足的神情来。[薄荷]环境：很具有东北特色[服务铃]服务：服务很棒👍🏻老板很爽死[糖果]性价比：高

被朋友安利来的这家铁锅炖真的绝了！还没进门就闻到浓郁的肉香，店里热气腾腾的烟火气特别有氛围～我们点的「招牌土鸡炖蘑菇」分量十足，鸡肉炖得软烂入味，农家散养的土鸡肉质紧实，一点都不柴！野生榛蘑吸饱了汤汁，鲜味直接提升一个档次～最绝的是锅边现贴的玉米饼，金黄酥脆，蘸着汤汁吃简直香迷糊了！服务员大姐特别热情，看我们第一次来还教我们怎么调蘸料，秘制辣椒油＋蒜泥的搭配让味道更上一层楼～配菜加了宽粉和冻豆腐，煮到后面超级入味，最后连汤都没剩下！人均60＋能吃撑，性价比超高，已经约好下周带爸妈来二刷了！