时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221011+
所在地址:黑龙江省哈尔滨市道里区兆麟街道田地街76号索菲亚教堂往哈站方向走100米 到这里去?
联系电话:13945172142
简介信息:柴火老院铁锅炖(中央大街店)是哈尔滨市信息网分类的信息, 地址在黑龙江省哈尔滨市道里区兆麟街道田地街76号索菲亚教堂往哈站方向走100米, 所属区号是.
时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221011+
所在地址:黑龙江省哈尔滨市道里区兆麟街道田地街76号索菲亚教堂往哈站方向走100米 到这里去?
联系电话:13945172142
简介信息:柴火老院铁锅炖(中央大街店)是哈尔滨市信息网分类的信息, 地址在黑龙江省哈尔滨市道里区兆麟街道田地街76号索菲亚教堂往哈站方向走100米, 所属区号是.
热门评论
他家位于哈尔滨市道里区通江街附近,离着中央大街非常近。他家属于特色铁锅炖。我去了点的是「排骨鸡手锅」儿,里面儿有豆角、窝瓜和土豆儿,属于柴火慢炖的,味道跟普通的不一样,排骨炖完比较软烂,鸡手儿也不错,他家装修环境啥也非常干净,吃完以后也可以去中央大街溜达溜达。
[米饭]口味:非常美味柴火老院炖鹅记柴火老院里的炖鹅,向来是极好的。铁锅架在土灶上,底下塞些干柴,火舌便舔着锅底,不紧不慢地烧着。鹅肉切作大块,先在沸水里焯过,去了血沫,再与姜片、葱段同下油锅,翻炒至金黄。此时倾入滚水,加些老抽、料酒,又撒一把冰糖,盖上木盖,任其在灶上咕嘟。灶膛里的火渐渐弱了,厨子也不去添柴,只由着余烬煨着。那鹅肉便在锅里,与汤汁互相浸润,渐渐酥烂。香气先是丝丝缕缕,后来竟排出了九文大钱似的,从门缝窗隙钻出,在院中游荡,勾得人腹中馋虫蠢动。及至出锅,鹅肉已呈酱色,筷子一戳即透。夹一块入口,肥而不腻,瘦而不柴,汤汁的滋味早渗入肌理。食客们便在这香气中,默默地咀嚼,默默地咽下,脸上显出满足的神情来。[薄荷]环境:很具有东北特色[服务铃]服务:服务很棒👍🏻老板很爽死[糖果]性价比:高
被朋友安利来的这家铁锅炖真的绝了!还没进门就闻到浓郁的肉香,店里热气腾腾的烟火气特别有氛围~我们点的「招牌土鸡炖蘑菇」分量十足,鸡肉炖得软烂入味,农家散养的土鸡肉质紧实,一点都不柴!野生榛蘑吸饱了汤汁,鲜味直接提升一个档次~最绝的是锅边现贴的玉米饼,金黄酥脆,蘸着汤汁吃简直香迷糊了!服务员大姐特别热情,看我们第一次来还教我们怎么调蘸料,秘制辣椒油+蒜泥的搭配让味道更上一层楼~配菜加了宽粉和冻豆腐,煮到后面超级入味,最后连汤都没剩下!人均60+能吃撑,性价比超高,已经约好下周带爸妈来二刷了!