汤色是乳白的，微微泛着黄，上面浮着几点油星，并不使人腻烦，香菜的气味极是清新，与羊汤的浓烈恰好相抵，一口汤，一口菜，竟不觉腻味，烧饼刚出炉时最好。黄褐色的饼面上沾着星星点点的芝麻，被炉火烤得微微凸起，形成一个个小气泡。掰开来，热气便从层层叠叠的饼瓤中窜出，带着麦香和芝麻香。这烧饼外皮酥脆，内里却极柔软，手指稍一用力，便能掐出个窝来。

羊汤小咸菜还是不错的，就是饼没有在哈尔滨吃的那个大，非常小！环境还行！饼里夹着咸菜味道非常好！

泥大爷烤饼羊汤店（兴海店）地址～红石湾北18甲-25J[薄荷]环境：店铺不大但很干净整洁，据说店铺是个老字号[米饭]口味：「现烤烤饼」他家烤饼现烤现做，外皮酥脆加上他家自制小凉菜和煎蛋，一口咬下去酥脆无比「羊杂汤」料足老汤口感浓郁，羊杂火侯恰到好处「现炒咸菜」两块一份[服务铃]服务：基本没什么服务，但可以免费续汤