核桃饼是广元的特色小吃，最有名的是老城区综合市场的两家，小唐核桃饼和马兴国核桃饼。🏠马兴国核桃饼，去晚了已经揉好了，正在烤制。比起小唐，这家可选择的更多，有盒子包装可外带。小姐姐推荐的小核桃饼1.5一个，手板大小，表面有核桃颗粒，里面只用的核桃浆，老人小孩不会呛到。吃起来很软和，没什么调味，我这种咽炎患者也很喜欢。刚好遇到有个叔叔给家里奶奶买，说是还有比这个更小的正在烤，真是不错。

在广元河街市场的烟火深处，马兴国核桃饼的炉火燃了几十年，铁鏊子上翻腾的香气勾着老街坊的魂。巴掌大的面饼，裹着厚实的核桃碎粒，烤得边缘焦脆、内里酥软，咬一口簌簌掉渣，核桃香混着麦香直冲鼻腔。老客总说“得趁烫吃”——刚出炉时掰开，热乎气裹着芝麻和椒盐的辛香，像咬住了秋日晒干的阳光。那些挑剔的舌头早被驯服：初尝嫌它粗犷，再嚼却着了魔。碎核桃粒硌着牙膛，越嚼越泛起油润的甘甜，末了还黏着几粒椒盐在舌尖打转，非得灌一口酽茶才肯罢休。有成都食客嫌它干，老饕却笑：“离了广元的水土，哪还有这口扎实的熨帖？”摊前总堆着牛皮纸捆的薄脆，三块钱一块，二十块一盒。买饼的婆婆念叨：“早些年用大平底锅烙，厚得像锅盔，如今稀罕喽。”纸包捧在手里，分明是捧住了半座城的旧光阴。

松脆酥香，色泽金黄，外皮薄脆，内馅满满的核桃碎丰富且扎实，椒麻和咸香交织，口感层次分明‌‌，老板很热情，买了一个准备和朋友去搭配凉面吃，请老板切一下，老板细心得还给我们加热了，热乎乎的饼子拿在手上都能闻到浓浓的核桃香，上午十一点虽然没人排队，但是陆续来买的都是本地人！