这是一次不太开心的用餐体验，也不知洋房现在是怎么了，菜单上明码标价调料费39元/位，包含：餐前水果、茶水四选一，但是从始至终服务员或者经理都没有问我是否需要茶水，那既然我没有享受到茶水服务，我最终买单的时候是否还需要支付这笔费用呢？其他的客人是否也会有这种疑问呢？[服务铃]服务：体会稍显一般，问服务员一些关于价格的问题，服务员也表示一问三不知，问服务员店里的wifi密码是多少，服务员也并没有第一时间告诉我们而是忙着摆放餐具。个人认为一家自诩为高端餐厅的服务不应该是这种水平的。好在后续为我们煮火锅已经调制粥品的时候服务员总体还算热情合格，做事情也比较认真。希望洋房火锅可以站在顾客的角度上体会一下顾客提出的问题，听得进顾客的建议，尤其是我们坐在大厅的年轻顾客。[米饭]口味：火锅锅底点了花椒鸡锅，总体口感不错。点了一份老虎斑，不得不说高端的海鲜食材煮火锅是真的很鲜美，牛肉船里面的牛肉质量也没得说，对得起价格。

想着高端会馆提前一周预约了过来庆生到店前的服务确实也都做到满分：提前确认时间和座位、布置生日氛围并提前拍照沟通…可以说是把期待拉倒了99分结果用餐过程确实可以说是过山车般的下坡体验了[流汗]用餐环境是很好生意也很好包厢都坐满了服务承载力不足大厅的客户就有点怠慢了坐下五分钟还是我们提醒了才给拿菜单餐位费一人39（含水果茶水酱料甜点）但并没有人来问我们喝什么茶咨询经理后说因为包厢带茶室大厅客人一般会直接开吃不喝茶所以要喝茶的客人才会拿上来[懵逼]我们是无意翻菜单看到餐位费的如果没看到就没咯？后面沟通退了我们确实是来的比较晚吃到了九点多服务员们已经在收其他桌了年轻人收桌过程中嬉笑打闹确实也有点影响用餐体验说回菜品这个是没得好挑了品质上乘烹饪在线鱼肉非常脆爽牛肉奶香十足唯一有点不喜欢就是鱼骨粥太清淡了没压住鱼骨腥

全身心投入吃美食都没顾上拍照。团购套餐真的特别划算。第一次吃服务这么周到的火锅，就差直接喂你吃饭了。因为是预订为主，所以人不多，吃饭很安静，私密性好。汤底绝对都是好料，蒸汽沾到勺子上都是黏黏的，放一会儿汤上还会结皮。食材很新鲜，最好吃的是鲍鱼，脆脆的，很爽口，沾上他们店的秘制酱汁，不吃海鲜的小朋友都吃了好几口，相当赞！下次有机会来尝尝其他菜品，相信味道也不会失望~

小姐妹过生日提前预约了过来，包厢有帮忙特别布置，生日还送了生日面。餐厅环境雅致，古色古香，有种江南园林的感觉，门头不是很显眼，很容易错过。大厅不大，以包厢为主。「茅台龙虾汤底」汤底味道很好，龙虾也好吃。服务不太行，服务员帮忙涮火锅，都是等了很久才来，结果导致我们吃了很长时间。最后却因为有其他客人，服务员一直进来赶我们，让我们移到大厅去，真的太无语了。

洋房火锅(朱紫坊店)|三坊七巷里的中式美学盛宴踏入洋房火锅，仿佛瞬间穿越至古色古香的坊巷庭院。虽非传统洋房，但朱紫坊的雅致韵味与火锅的烟火气完美交融，每一处细节都彰显着中式美学的匠心——雕花屏风、木质桌椅、暖黄灯光，仪式感与氛围感直接拉满，随手一拍皆是诗意画卷。作为海鲜火锅的拥趸，必须夸赞食材的新鲜度！虾滑弹嫩、鲍鱼肥美、牛肉纹理分明，搭配秘制汤底，鲜香浓郁却丝毫不腻，入口瞬间便能感受到“贵有贵的道理”。尤其推荐招牌海鲜拼盘，食材品质对得起价格，一口入魂的满足感让人念念不忘。服务方面，虽以年轻团队为主，但热情周到，响应迅速。或许经验稍显青涩，但胜在态度真诚，全程微笑服务，添茶换盘毫不懈怠。加分项是包厢私密性极佳，适合亲友聚会或商务宴请，带宠物或宝宝的客人也能被贴心照顾到。人均300+的价格确实不低，但无论是环境、食材还是用餐体验，都物有所值。若想省预算，建议囤一张代金券，性价比瞬间提升！总结：若想在三坊七巷寻一处既能品味地道海鲜火锅，又能沉浸式感受坊巷文化的餐厅，洋房火锅绝对是不二之选。除了“贵点”，其他满分！

[薄荷]环境：门口挂牌了不可移动文物，老房子了，历史悠久。里面面积不大，一个院子，中间是大厅，边上有三四个包间。大厅冬天挺冷的。装修都是古色古香的，历史底蕴浓。设施也比较旧了感觉，电动门需要手动拉。[服务铃]服务：首先先说帮忙涮菜的服务还可以，但是其他服务不行。提前预定了位置，被别人坐了也没解释，这也就算了。门口站了一堆服务员，走来走去，也不知道在干啥。需求要和每一个人讲，因为没有人回复。甜品提前一个小时下单了，后来又催了78遍吧，等了非常久，没有任何回音。是需要客人提前了解你们的分工吗？还是需要直接走到厨房亲自和厨师说。虽然最后上菜的时候表示不好意思，但是前面一个小时，多次提示没有任何解释和反馈，这是应有的服务吗？总共就三桌，快10个服务员，无法理解。🍲菜品:「茅台龙虾汤底」茅台就是点火好看，存在感基本没有。汤味道还行吧，龙虾比较小。「石斑鱼姿造」「椒盐鱼骨」还行吧「酱料」没有华林路的好吃，需要自己调，整体偏咸。「三文鱼拼玫瑰鹅肝」鹅肝有6块「郊外直蔬菜」「桂香鸡头米」鸡头米品质不好。很小，口感比较碎。「醉美江南拼盘」口味一般，有一些酒的味道。[糖果]性价比：这种店性价比肯定是不高的，吃的就是环境和服务。但是服务让我觉得非常不值，还不如有的小店。华林路吃了很多次了，感觉都很不错。第一次来朱紫坊店，之后还是去华林路吧。

福州洋房火锅的用餐体验非常出色！店内环境优雅，复古与现代结合的设计让人倍感舒适。火锅汤底选择丰富，推荐花胶鸡火锅，味道浓郁且层次分明。食材新鲜，尤其是手切牛肉和海鲜，口感极佳。服务贴心，服务员热情周到，随时关注顾客需求。整体性价比高，适合朋友聚餐或家庭聚会。无论是环境、味道还是服务，都让人印象深刻，绝对值得再次光顾！

服务员会斑马刷菜和粉菜，全程都会煮位置，不好说，看着导航吧，路口就在路边走进去别有洞天上次去的时候还没什么人，海鲜都很新鲜，第一碗汤的味道很鲜美，鱼片都会放着彩色的光是新活的，还不错，适合宴请客人谈天什么

火锅怎么能少了你呢，第一次和洋房邂逅是在华林店，那时候的旁边还是大龙燚，树兜地铁D口出来走一段就到了，多年以为再次吃花胶鸡火锅，还是选择洋房火锅，只是已经换成了法海店，哈哈服务真的好，各种帮忙涮菜剥虾，餐后甜品也超棒，还是选择潮州奶冻，那时候的甜品单还是一把扇子🪭呢！

店铺位于格致中学对面，闹中取静，环境清幽。汤底味道很好，吃的出花胶和鸡肉的香味，鸡肉很嫩。海鲜都是鲜活的，入口鲜甜，品质很好。肉就中规中矩了。甜品种类很多，我最喜欢奶冻，口感丰富。秘制酱汁味道很好，拌面能吃一大碗。