【🍲酸爽暴击！仁寿这家鸡杂店让我连干三碗饭！】📍坐标：仁寿天府美食街·田师酸萝卜鸡杂（导航搜“田师”，门口挂满红灯笼的就是！）🌶️综合评分：口味★★★★★|分量★★★★☆|性价比★★★★💰人均：50-70元|定位：嗜酸嗜辣星人/深夜食堂🔥灵魂暴击：本来只想解馋，结果被酸萝卜腌入魂！老板端出砂锅时还在冒泡，酸萝卜的脆、鸡杂的嫩、泡椒的呛在嘴里炸开，隔壁桌大叔嗦完鸡胗直拍大腿：“这锅汤给我打包回家煮面！”（偷偷说：汤底真的能喝到怀疑人生）🐔必点清单：1️⃣镇店之宝酸萝卜鸡杂锅鸡杂切得薄到透光，酸萝卜是自家腌的，咬下去‘咔嚓’一声巨响！隐藏吃法：先喝两勺原汤，再把米饭倒进锅里拌成酸汤饭，最后加一份现炸酥肉，香到隔壁小孩把碗舔干净！（老板说萝卜泡了三年，酸度堪比老坛酸菜）2️⃣变态辣子鸡丁不能吃辣慎点！辣椒堆得像小山，鸡肉炸得外焦里嫩，咬开直接爆汁！建议搭配酸萝卜汤解辣，否则会哭到需要老板递纸巾（别问我是怎么知道的）3️⃣社恐友好型自助小菜竹篓里装着泡萝卜、泡菜头，免费续加不限量！偷偷告诉你们：把泡菜坛子摇一摇，老板会多送你一份花生米～🏮氛围观察：■■■■□街边铁皮棚子接地气，但桌椅擦得锃亮■■■■□后厨透明化操作，切鸡杂的刀工快得像武侠片■■■■□音乐放《成都》live版，跟着“和我在成都的街头走一走”嗦粉超有感觉■□□□□唯一缺点：辣到喷火时找不到厕所（隔壁公厕排队排到街边）💡干饭人Tips：✔️18:00前到不用排队！周末晚市要等1小时+（建议先嗦碗冰粉垫胃）✔️自带大号保温杯，老板会给你舀一勺汤带走（回家煮面绝杀）✔️学生证打9折，报“酸萝卜万岁”送泡菜篓子（可循环使用）✔️穿深色衣服！红油汤溅到白T恤上的痛谁懂啊📣真实评价：谁能拒绝酸到皱眉却停不下筷子的快乐啊！鸡杂处理得超干净没腥味，酸萝卜汤泡饭能吃三碗，最后捧着肚子走出门还要打包半锅汤～建议带健胃消食片，毕竟吃完能参加大胃王比赛！

刚开业不久的店，门口写的网红店，进去试试看，店铺在路边，停车不是很方便，应该做的也就是附近居民的生意，端上来震惊到，因为第一次见直接把折耳根放里面的，是真的以为整个四川没有吃不了折耳根的人吗，刚开业有券，不算贵