[薄荷]环境：去徐州玩，朋友搜到的地锅鸡！原本我们都准备返程了，不甘心，决定吃一顿再回来！他们家好像是网红店，排队人特别多，我们前一天12点半左右到门口就停止取号了。店里环境一般，比较拥挤，卫生间也只有一个。「蒜爆鱼」辣的很过瘾，没有我们吃的另外一家那么甜，好吃，鱼肉很新鲜，吃的时候要注意会有刺「土豆丝」带小孩哥点的，所以没让人家放辣椒，家常的味道「油炸冰淇淋」小朋友比较喜欢，里面冰淇淋冰凉凉的，吃多了会有点腻「地锅鸡」大饼蘸卤特别香，鸡肉也很鲜嫩

百味地锅鸡(夹河西街店)地址：泉山区夹河西街金庭嘉园小区味道：地锅鸡味道独特，麻辣鲜香，刚吃的时候会有点酸甜，然后辣椒和麻椒的香气随之弥漫在口腔中，一股浓郁的鸡肉香气随即在口腔中爆发，特别的好吃。鸡肉应该是家养的鸡，就是鸡肉很香，肉质细腻，但是会有点鸡肉，应该是溜达鸡。京酱肉丝卷饼，酱肉丝搭配小葱卷着饼吃一口一个满足感。蒜爆鱼，鱼肉很嫩像是当天现杀的鱼，蒜香味十足，鱼的汤汁特别鲜美，尝尝还是不错的。香菜撒子，酥酥脆脆的，甜而不腻特别解腻，喜欢吃甜的一定要点，非常美味。紫菜蛋花汤，汤有点咸，不过搭配地锅鸡简直是下饭的搭配，一口鸡肉一口米饭一口汤，绝绝子。

百味地锅鸡🐔述我对您的爱已经消散🤷🏿作为徐州必吃榜的小餐馆我们渐行渐远👣最开始是在徐州上大学且工作的朋友领我们来吃的第一次吃真的还蛮不错的性价比也很高菜的口味不用说[强]中间也来吃过好几次也还行但口味在逐渐….这次来吃…OMG！！！就是焦糖地锅鸡、焦糖蒜爆鱼呐！唯一没有踩雷的竟然是凉菜「香菜馓子」[流泪]真的太甜了….一点其他味道都吃不出来….已经伤心了…百味….我排队1小时….你竟然…背着我…狠狠加糖了….【个人口味不喜勿喷bibi可以但得在心里[爱心]】

到了徐州那就跟着排行找吃的，这家百味地锅鸡也算是在抖音出现次数比较多的，门口停车很方便，到了之后前面排两桌，大概等了十几分钟，上菜速度很快，第一次吃凉拌的香菜散子，酸酸的，很酥脆的口感，京酱肉丝不是很惊艳，豆皮是热的，包着肉吃还可以，再来说说地锅鸡，饼子很筋道，鸡的口感是麻辣的，味道很赞，越辣越想吃，价格也优惠，不是很饿所以就点了三个菜，地锅鸡很推荐，个人很喜欢！

[薄荷]环境：店面不大最主要的是两人桌只有三桌其他的都是拼桌完全不认识的人面对面吃饭作为外地人完全不能理解桌子上菜都放不下还让拼桌不然就等号[服务铃]服务：服务员收拾完桌子我们就坐下了想着先拿点面纸把桌子擦一下得到的回复是先下单难道先拿给我们我们就不下单了吗最后还是点完单才拿给我们的第一次见很差劲「香菜馓子」看评论很多人推荐但个人吃不了感觉很奇怪酸甜口味的……「蒸菜」有点干「地锅鸡」地锅鸡以为会很辣没想到还是有点甜分量挺足的锅饼子很好吃「蒜爆鱼」看着很辣实则还是有点甜可能对徐州有点误解甜口的菜是真的吃不来可能喜欢甜口的会很喜欢吧……

「地锅鸡」真的是这阵子吃过最好吃的地锅鸡了！鸡肉软嫩，整体口味偏甜辣，还带有些许麻味，裹上贴的饼子，绝了。饼子很有嚼劲带有铁锅边独有的焦脆油香，整体分量很大，我们两个人点了半份，吃的很饱清炒莴笋是配的蔬菜，在地锅鸡的油香衬托下变得清新爽口，脆脆的莴笋一口一片，非常解腻。这家店是本地人推荐来了，果然很棒，刚开业就已经坐满了忍，很幸运可以吃到～

[薄荷]环境：毕竟网红店，虽然下大雪，但是来的人也很多，需要等位，二楼通风不是特别好，有人抽烟，真的很呛。「地锅鸡」旁边的小面饼配着汤是挺好吃的，而且薄薄的。鸡肉稍微有点柴。「烙馍卷馓子」喜欢里面的葱和小咸菜，配上馓子莫名好吃，就是有点太太太干了，让开始不理解为啥要这么吃，吃完以后感觉还是有一定道理的。「蒜爆鱼」必点！好吃，就是鱼刺有点多，汁是酸酸甜甜的那种，蒜味很香。我们是四个女生，点了这么多，还剩了一点，大家自己估量下。

元旦假期来打卡徐州百味地锅鸡，住在附近的酒店，睡到自然醒，等着店一开门骑共享单车过来打卡，结果一到着前面就排了好长的队[捂脸]取了号，在周围转了好几圈，和别人拼桌才吃上。「地锅鸡」味道真的不错，鸡肉很嫩但紧实，贴饼浸着汤汁很下饭。「香菜馓子」脆脆的馓子淋上白醋，很爽口开胃。「糖醋里脊」份量好大，我们两个人吃了3分之1就吃不下了。这家店味道很不错，但节假日要合理安排行程，不然就会排队一上午吃一顿饭。

最近徐州的美食被种草了，周末跑来拔草。试一下徐州的地锅鸡，好多人都推荐这家，说很好吃。跑过来排队1个小时，坐上桌子等了一个小时才吃上饭。总体感觉还是很失望了，首先鸡偏甜可以接受，但是真的没啥味道，而且汤汁水水的，不浓郁，真的不好吃不好吃。蒜爆鱼的味道还可以，蒜香十足，但是上菜时间太久了，上来之后凉了会很腥。鱼勉强是个中评吧。干煸菜花味道可以挺好吃的，但是跟鱼一样，出锅到走菜时间长。口感软掉了。最好吃的是那个菠菜。凉拌菜居然成为了亮点。酸甜口真的很赞。建议各位小伙伴排队很久不要来不要来。不是想象当中那么好吃哦。体验感很一般

道地方特色佳肴——百味地锅鸡，不仅承载了浓厚的地方饮食文化，更以其独特的烹饪方式和醇厚的口感，在食客们的舌尖上演绎出一场热烈且丰富的美食交响乐。百味地锅鸡，顾名思义，其独特之处在于“百味”二字。选用徐州当地散养、肉质鲜嫩的土鸡为主料，配以数十种天然香料，经过精心烹调，使得鸡肉充分吸收各种香料的味道，呈现出层次丰富、回味无穷的口感。同时，地锅的烹煮方式又让食物在陶土材质的锅具中慢慢炖煮，使鸡肉更加酥烂入味，汤汁醇厚，那种源自泥土的原始风味让人仿佛回归到农家炊烟袅袅的生活画卷之中。此外，百味地锅鸡的一大亮点还在于其配套的小饼。金黄酥软的小饼吸附着鸡肉炖煮出的浓郁酱汁，一口咬下，既有饼的麦香，又有鸡的醇美，两者相得益彰，可谓是画龙点睛之笔。总的来说他们家地锅鸡以其地道的选材、独特的烹饪工艺和丰富的口感体验，充分展现了徐州菜系的魅力所在，是值得每一位美食爱好者亲临品味、流连忘返的地道美食。在这里，品尝的不仅仅是一道菜肴，更是一种深深扎根于乡土的文化记忆与生活情感的交融体现。