桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。这次过来不虚此行，当地的美食肯定必不可少。推荐一家性价比很高的餐厅，当地开了25家分店，来的这家是刘姐啤酒鱼餐厅（丁厄店），就在漓江畔[米饭]口味：咸淡合适，在我感觉，比较符合大众的口味，不像其他地方菜吃不惯。「刘姐现煮啤酒鱼」这个必点，套餐里面也有，很入味。「十八田螺酿」紫苏叶配猪肉和螺肉，别有一番滋味，推荐[服务铃]服务：店里的大姐们都很热情，在一个旺季的旅游城市，能有这种态度很难得。如果来到阳朔，记得来尝一尝。

啤酒鱼绝对是必点招牌，服务员现场烹饪，超有仪式感，滋滋作响间香气四溢。鱼肉鲜嫩入味，吸饱了啤酒与香料的醇厚滋味，连汤汁都鲜到想拌饭！从落座到离店，服务员全程贴心周到，主动添水、耐心推荐菜品，细节满分。环境干净整洁，氛围也超舒适。无论是朋友聚餐还是家庭用餐都很合适，性价比超高，绝对会二刷！

20250118刘姐啤酒鱼（丁厄3分店）在工农桥看完风景，打车去阳朔西街，6公里左右，优惠力度大，9.06元。在车上司机推荐了刘姐啤酒鱼，说西街里面的店人多，不如路口这家，试一下，果然不错！服务员推荐的弄水骨鱼158元/斤，挑了一条最小的，不到两斤吧，又点了一个清炒菜心，一大一小两个人够吃了。先说说啤酒鱼吧，推荐的弄水骨鱼是漓江的特产鱼类‌。弄水骨鱼是当地的俗称，属于鳜鱼科，是一种淡水鱼。弄水骨鱼对水质要求高，营养丰富，适合老人小孩，刺少肉嫩，好吃😋这家店的啤酒鱼是在客人桌当面煮的，先炒配菜和酱料，然后放入鱼和啤酒🍺，全程就是一罐啤酒🍺在炖鱼，味道很不错。门口有免费的汤圆，蒸地瓜，山药，随吃随拿，里面有姜块红糖，热乎乎的喝了，舒服。

鱼肉鲜嫩：选用漓江新鲜的活鱼现杀现做，保证了鱼肉的绝对新鲜度，入口鲜嫩爽滑，肉质细腻，几乎达到入口即化的效果，且鱼刺较少，吃起来过瘾又放心。-酱料香浓：酱料源于广西非物质文化遗产，添加了中草药，香气浓郁醇厚。浓郁的酱汁包裹着鱼肉，不仅为其增添了独特的风味，还使其更加入味，每一口都能感受到酱料与鱼肉的完美融合。-啤酒清香：烹饪过程中加入啤酒，啤酒的香气在炖煮过程中充分融入鱼肉中，赋予了鱼肉一种淡淡的啤酒清香，去腥的同时还增添了独特的风味，使鱼肉的味道更加丰富有层次。-口感丰富：在烹饪时会加入大蒜、生姜、洋葱、青椒、番茄等配料，这些配料的味道在炖煮过程中与鱼肉相互交融，既丰富了口感，又使鱼肉在鲜嫩的基础上，增添了蔬菜的清甜和香料的浓郁。

一家人酒店出来，被显眼的招牌吸引就进来了，人气还挺多，点了一条招牌菜，啤酒鱼，没有什么小刺，上菜速度很快，沙漏计时10分钟烹饪就可以了。鱼肉鲜香嫩滑，弄水骨鱼。炒米粉非常好吃。三个人吃了两份。服务态度很好。环境很优美，干净整洁，整体不错，值得打卡。这家店的东西可以，，这家餐厅物美价廉。

旅行完遇龙河，寻觅阳朔美食，偶然间光顾这家店被很大的招牌所吸引。啤酒鱼现场煮的，一进门就闻到很香的一股味道，啤酒鱼一上桌，香气直接喷满鼻腔，鱼肉鲜嫩入味，啤酒的醇厚完美融入其中。现场煮的啤酒鱼看着非常的新鲜，竹筒鸡也是非常不错，每一口都很清香，鸡汤非常好喝，菜品的分量很足够，四个人吃的非常饱，店员服务态度很好，招呼声很到位，有求必应，店内环境很干净整洁。值得推荐的一家店位置也很好找，距离西街很近

来到了山美水美的阳朔县，旅游设施非常全面，体验很好，晚上来尝一下当地特色啤酒鱼鸭脚煲[米饭]口味：啤酒鱼加了[啤酒]进去，保留了酒花的香气，鱼肉很嫩是鲜杀的[薄荷]环境：环境很明亮热闹也很有特色[服务铃]服务：服务非常热情周到，老板送了当地特色的壮族牛肉酱，拌饭巨香[糖果]性价比：美团性价比超高

打卡在阳朔的第一餐。打车时司机师傅说刘姐的鱼都是现杀的现炖的现吃的，而且不是油炸的，食材都看得见的，所以果断选择了这里。店里食客很多，很是热闹。最先上的是凉拌笋，加上洋葱🧅吃起来非常爽口；后面还团购了壮族手工豆果，这道菜着实让我惊艳了一下，炸过的豆腐脆脆的，里面是空心的，配上韭菜炒河虾非常鲜；最值得一体的是啤酒鱼了，刚处理好的鱼直接上桌，选的是1.7斤的弄水谷，炖熟之后肉质Q弹，丝毫没有腥味，而且只有一根主刺，吃的很是过瘾。芋头扣肉也很好吃，切的厚厚的粉糯的芋头，搭配上猪肉还不腻，真是挺神奇的。中间还有工作人员不时的来加水，还会问吃的怎么样，菜品合不合胃口，说实话，这个在社餐很少能遇到，更别说以旅游出名的地方了。但苏大姐非常热情，把我们照顾的也很好。这顿饭吃的很满足🥳🥳🥳

他家是当地连锁，师傅直接拉到了门口，「弄水骨」是他家的招牌推荐，现炒现炖的非常好看，也很适合打卡拍照，我立即决定录下来到时候剪到vlog里「风味手工田螺酿」也是当地特色推荐，味道有点偏黑椒，卖相也很好，是螺肉和猪肉做的「鸡汤夜来香」翻菜单发现的，没见过的新菜式，味道很香香，挖宝成功[笑脸]「水井石磨豆腐」三种调料拌手工豆腐，还挺香的喜欢蜜汁和辣椒调料，也想跟鱼炖一起[比心]

满大街都能看到这个连锁店菜品的口味很一般，旁边桌客人也不是很习惯，啤酒鱼属于周围中等水平，不推荐，竹筒鸡我不是很嫩服务还可以，挺热情的环境也没问题，干净卫生冬天了，门口有免费的姜水汤圆，挺有特色的，驱寒，味道好！