延波米线作为云南风味的代表之一，以其鲜香浓郁的骨汤汤底和爽滑劲道的米线口感深受食客喜爱。其特色在于坚持传统工艺制作的米线，搭配精心熬制的高汤，辅以新鲜的肉片、时蔬和地道的云南配料（如酸菜、韭菜等），还原了过桥米线的正宗风味。分量足、价格实惠是它的一大优势，尤其适合追求饱腹感和性价比的消费者。不过部分分店可能存在出品不稳定、汤头偶尔过咸或米线煮制时间把控不一的情况。整体而言，延波米线在保留云南米线传统特色的同时兼顾了大众口味，是性价比不错的选择，尤其推荐喜欢浓郁汤底和传统风味的食客尝试。

勘探小区附近比较火爆的餐厅了，或许因为周围好吃的不多，加上店的综合评价还可以，所以人比较多。店里环境装修还不错，菜品种类比较多，口味偏重，略偏油腻，不过整体味道还不错，或许主要是面向年轻人，或许是地段原因，整体价格偏贵！

[服务铃]服务:最近延安出了个小新闻所以对服务态度很敏感。这家态度很棒[强]从收银到服务员[强]我从来没有充当消费者角色的时候把自己当上帝。做生意不容易，消费者花钱也不是为了找不痛快。所以彼此理解，大家都愉快，共赢[薄荷]环境:干净整洁，灯光明亮，坐的位置刚好看得到外卖盒啊什么的，东西摆放分门别类，感觉管理挺有条理团购真的要比直接点划算，花更少的钱还有饮料。点了两个单人餐（事实证明幸好，双人餐里还有面皮……太多了）「牛肉粒炒饭」先说我吃的炒饭。口味没有特别出色，还不错。份量重是真的[强]可以尝试「经典鸡汤米线」豆腐皮丝太多了些，跟米线有对半了😂汤不太香。希望下次再尝试有惊喜是离家很近的店，口碑挺好的，可以来～跟服务员要装饮料的袋子，态度很好。临走我自己往里装，主动帮我。用延安话评价就是："真的可有眼色了"[调皮]㊗生意兴隆[礼花]