春台手抓|四十年清真老字号，一口羊肉梦回西北！冲着「大众点评必吃榜」招牌专程来拔草！首推镇店之宝——手抓羊肉：肉色粉嫩油亮，肥瘦匀称如云纹，入口鲜嫩到无需咀嚼，羊脂香在舌尖化开却丝毫不膻！配蒜瓣和椒盐碟，蘸一下便是灵魂暴击（悄悄说：羊肉底下垫的翠绿生菜吸饱肉汁都好吃）。肚包肉是意外惊喜！薄韧羊肚裹着扎实肉馅，切开瞬间热气混着香料奔涌，蘸点红油辣子，外弹里糯的双重口感直接封神。金黄油煎包也惊艳：酥脆底面撒着翠绿葱花，咬开涌出滚烫肉汁，小心烫嘴！中式美学细节满分：青花粉彩粥碗盛着芝麻花生甜粥，解腻又暖胃；八宝茶里红枣桂圆沉浮，甜香沁人心脾。特别夸秘制酱汁土豆泥——橙红浓酱裹着绵密土豆，混着肉末与辣椒碎，酸辣浓醇超级下饭！环境是传统清真风情：白墙绿植配原木桌椅，蓝白瓷盘盛着菜品，连纸巾都印着「春台手抓一九八二」的复古标识。服务亲切如到朋友家做客，店员会教正宗吃法。划重点：羊肉闭眼点！煎包趁热吃！带外地朋友来准被夸会挑店！四十年老字号用实力证明——真正的美味经得起时间考验。

在兰州五天，来春台2次[微笑]第一次是跟姐妹来，第二次是集结了十个朋友一起的第一次时间太赶没吃爽手抓肋排可太美味了尤其是蘸很多辣子加很多醋简直开胃吃爽了再来一口新蒜好的我又支棱了还点了爆炒牛犊感觉这个就没有手抓惊艳哈我们在控糖就没点三泡台有免费的清茶桌上就是一大碗茶叶自己添也好喝的第二次人多点了好多哦这次我最喜欢的是羊肝儿切的薄薄的蘸辣椒面好吃的点了三个羊脖子这个好像当地人喜欢些因为几乎都是瘦的炒面片也好吃被湖南广东上海等几个南方小伙伴称赞啦牛奶醪糟鸡蛋为啥这么有名哦我吃了两次还是觉得太甜咯～这家三泡台是收费的15块一个但是喝完可以把玻璃茶碗一套带走好气哦走的急忘记带了另外控糖可以把里面的冰糖拿走只留一点点或者泡一会儿就自己把糖夹出来我发现好些店的冰糖不是真冰糖属于很多白砂糖粘在一起做成冰糖的样子尤其是河边喝茶的摊子就比较敷衍[薄荷]环境：很干净哦窗明几净环境很安逸食客们当地人比较多第一次来是周六中午12:40了还在等位第二次来之前当地朋友打电话预订了三个羊脖子和一个包间就没等位[服务铃]服务：服务员小姐姐又漂亮又专业第二次进店她就认出我啦马上一个热情的微笑用醋泡辣椒蘸羊排也是她教我们的好好吃🤤两顿都是美好回忆

到兰州，当地朋友极力推荐的一家主打手抓羊肉的店，店面挺大，也是必吃榜餐厅，生意特别火爆。推荐招牌菜羊脖子（半斤58元）和羊叻条（80元/斤），肉质软嫩多汁，无需蘸料即可感受鲜香。我特别喜欢吃羊脖子，一个人吃了好几块[尴尬]店内服务周到，茶水（三泡台）无限续杯，每喝一口服务员就给续上了。